روعة 2008
روعة 2008
والله حنا نوديه الجمية الخيرية
يستقبلونه
قصيميه%
قصيميه%
مشكووووووووووووره :26:
مشكووووووووووووره :26:
السلااااااام عليكم



انا عن نفسي ماا استغني عن الودك بالرز وكل طبخه يعطي نكه غيررر


وعندي تجرب خطيررررررره ورجو من الكل يجربهاااا

مر انكب على بنت ماااء مغلى ومااخليت كريم مااحطيته والبنت بس تصيح

وقاالتلي امي عن خلطه وحده مجربتهاا للحرروق وسويتهاا على طول والله ثم والله بعد ثالث يوم وقفت الدهن

وبنتي بصحه وبعاافيه ماشاء الله مع انه بمنطقه حسااسه وهي المقعده:(

الخلطه ....

ودك بدون كميه يعني تقريبآ كوب
ملعقه صغيره ملح خشن يطحن + م صغيره مره مطحونه

يطبخن جميع
ويستخدم ثلاث مراات على الحروقعلى شكل دهاان

وشوفو النتيجه وادعو لي ...:26:




دمتم بووووووود
هدووءالليل
هدووءالليل
قطعيه صغااااااااااااار وحطيه على نار هادئه حتى يذوب ويصير عندك ودكه زي السمن تحطينه بلعب وتكشنين للجريش وتحطينه مع المرقوق والمطازيز فيه هذي طريقتنا يا القصمان وتحطينه على شعرك ممممم يجننن بعد
قطعيه صغااااااااااااار وحطيه على نار هادئه حتى يذوب ويصير عندك ودكه زي السمن تحطينه بلعب...
نفس الشي ولو تبين تحمسين له شوي بصل وكركم أصلي ثم تحطينه وتتركينه على النار لحد مااااا يذووووووووووب كله
وبعدين حطيه في قارورة زجاجية بعد مايبرد وأستخدميه في طبخك يعطي نكهة لذيذة خاصة للجريش والقرصان والمرقوق والرز بعد للي يحبون ريحة الدسم القوية
هدووءالليل
هدووءالليل
نفس طريقة اسطورة الامل قطعيها صغار مررررره وحطيها على نار هاديه بس حطي في بالك كبري القدر شوي عشان ما يعدم لك الفرن وارخي الناااار عليها عشان ماينحرق الدهن بس نزيد عليها شغله وهي بعد ما يفرز الدهن اللي فيه نجيب تفاحه ونقطعها ارباااع ونحطها في القدر على الدهن يقوم يسحب الزفره القويه اللي بالودك ويصير نكهته خفيفه شوي متى تعرفين انه انتهى تشوفين قطع الشحم صارت شبه ناشفه ولونها صار على الذهبي طفي النار عليه وخليه يبرد جيبي الصفااايه وصفيه .. الاستخدامات الودك (( الدهن )) **تقدرين تسوين رز ابيض عاادي وقبل ما تقفلين النار عليه جيبي ملعقه حقت غرف الصواني خذي من الدهن وحطيه عليه يطلع مثل الرز العربي ... **حطيه مع الجريش لذييييييييييذ مرررررره ** خذي منه شوي وسيحيه وحطي عليه فانيليا وحطيه بدل السمن على المعمول بالتمر والا الكليجا واذا ذقتيها تلاقيها نفس نكهة شعبيات القصيم المشهور بهالشغلات السر في استخدامهم للودك وقولي ما قالتها نـــوال بس اهم نقطه حطي التفاح في السمن بعد ما يستوي والكميه اللي تبينها للمعمول حطي عليها فانيليا ويصير هش ولذيذ ولا تقولين لاحد انه فيه ودك ماراح يعرفون ابد ** حطيه للشعر بس وهو دافي بسرعه قبل ما يجمد مررررررره ممتاز يعطي لمعان ومع الاستمرار يفرد الشعر وينعمه بس اخلطي معاه نسكافه عشان الريحه استخدام الشحم المحمر (( الخليع )): اول مايخلص رشي عليها بهار وملح وفلفل اسود ويناكل كذا بالحبه لذيذ بصراااحه بس لا تحطين في بالك شحوم وكلسترول ومن هالخرابيط سمي بالرحمن وذوقيه .. ** فيه كمان تقطعي بصل مربعات صغيره وتاخذي من هالخليع وتعجنين دقيق بر مخلوط بدقيق ابيض وملح و خميره وتحطي عليها البصل والخليع وتخبزيها تصير خبزه بالخليع .. ++++++ اما في حال ما سويتي الخليع ابد قطعيه وحطيه بالفريزر للكباب للجريش وعندك للكبسات وكمان لو اشتريتي كبده لحالها بتسوينها في البيت طلعي من الشحم وقطعيه صغار وشوحيه بالاول وبعدين الكبده حطيه في اصياخ المشوي ++++ تخيلي رميتيه في الزباله وانتي والبنات بكرامه شفتي كم خسرتي شغله وبالنسبه للريحه الله يطولي عمرك اذا مطبخك برا البيت لا تشيلي هم واذا عندك قز خارجي طلعيه وسويه برااا واذا في البيت عاادي ولعي الفحم وطلعي المعمول وحطي 4 مداخل وكثير البخور وبخري البيت وابد ماهنا خلاف كل العالم تسوي هالشي في بيوتهم وبالعافيه يارب
نفس طريقة اسطورة الامل قطعيها صغار مررررره وحطيها على نار هاديه بس حطي في بالك كبري القدر شوي...
مشاء الله يانوال أنا صراحة ما أستخدم الشحم العادي مع الجريش أستخدم بس سنام الجمل أي البعير




أما الخليع أو الخلع مثل مانسميه تلقفت مرة وقلت منه قطعتين وتعااااااااااااااااالوا دوروني
طحت مررررررررريضة ثلاثة ايام ماتحملت معدتي :09:
وتوووووووووووووبة أكله كذا مع خبزة مع انها والله ثلاث عادتها بالعدد خخخخخخخخخخ

ومن ناحية نفعا للشعر فعلا اللي شعورهم خشنة ممتاااااااازة وممتاااااااازة لدهان شطوب الأقدام

وفكرة أستخدامه مع الحلويات كويسة بس عيبه انه يحزر بسرعة يعني يتغير طعمة إلا غذا كان بالفريزر
قمـرهم
قمـرهم
ماقصرووا البنات ..