كيفكم أخواتي :42:
اليوم حبيت أقدم لكم طبق خفيف ولذيذ وهو الدجاج مع البطاطا وان شاء الله يعجبكم وتجربوه:p
المقادير:
3 حبات بطاطا مقشر ومقطع مكعبات ومسلوق
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات ومسلوقة
2 حبة بصل وسط مقطع شرحات
ثوم وزنجبيل مفروم ناعم
فلفل اخضر بارد مقطه شرحات
4 حبات طماطم مفرومة ناعم
علبة زبادي
بهارات
ملح
كزبرة ناعمة ناشفة
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
:33::21:
نسلق البطاطا نصف سلقة
//والدجاج نسلقه ونضع عليه بهارات السلق ( الهيل والمسمار والقرفة وورق الغار وبصلة مقشرة)
/ثم نضع في قدر زيت ونضع البصل ونقلبه ثم الثوم والزنجبيل ونحركهم ثم الفلفل الأخضر ونحرك ثم الطماطم المقطعة والصلصة ونحركهم ثم ندعهم ليتسبكو قليلا مع الملح والبهارات والكزبرة الناشفة ونضع بعد ذلك البقدونس والكزبرة الخضراء
/ثم نضع علبة الزبادي ونحرك
/ثم البطاطا المسلوقة والدجاج مع مرق الدجاج على حسب الرغبة ونتركهم ليغلو ربع ساعة على نار هادئة
/ثم نسكبهم في طبق التقديم
/وصحة وهنا على قلوبكم