شهيدة...79
•
جزاك الله خيرا
أم ياسين
•
العيش البلدى ( المصرى بالرده)
المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود بالسوبر ماركت)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3:3.5 كاسات ماء دافىء( حسب العجين)
رده
الطريقه:
نضع المقادير الجافه مع بعض و نقلبها من تحت لفوق بأطراف الأصابع حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينه لينه و طريه
ثم نفرد رده على صينيه و نقطع العجينه باليد قطع على حسب الرغبه و يرش سطحها بالرده و تترك لتستريح و تتخمر لمدة 1/2 ساعه .
ثم نرش على رخامه رده و نفرد العجين بالحجم الذى نريده
نحمى الفرن على 180 درجه
ثم يسوى على سطح الفرن السفلى مباشرة و يأخذ من 3 : 6 دقائق فقط.
جربوه أنا جربته طلع تحفه و الله بس اهتموا بالتخمير .
المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود بالسوبر ماركت)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3:3.5 كاسات ماء دافىء( حسب العجين)
رده
الطريقه:
نضع المقادير الجافه مع بعض و نقلبها من تحت لفوق بأطراف الأصابع حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينه لينه و طريه
ثم نفرد رده على صينيه و نقطع العجينه باليد قطع على حسب الرغبه و يرش سطحها بالرده و تترك لتستريح و تتخمر لمدة 1/2 ساعه .
ثم نرش على رخامه رده و نفرد العجين بالحجم الذى نريده
نحمى الفرن على 180 درجه
ثم يسوى على سطح الفرن السفلى مباشرة و يأخذ من 3 : 6 دقائق فقط.
جربوه أنا جربته طلع تحفه و الله بس اهتموا بالتخمير .
*ام عمر*
•
أم ياسين :العيش البلدى ( المصرى بالرده) المقادير: كيلو دقيق ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود بالسوبر ماركت) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية 3:3.5 كاسات ماء دافىء( حسب العجين) رده الطريقه: نضع المقادير الجافه مع بعض و نقلبها من تحت لفوق بأطراف الأصابع حتى تتجانس ثم نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينه لينه و طريه ثم نفرد رده على صينيه و نقطع العجينه باليد قطع على حسب الرغبه و يرش سطحها بالرده و تترك لتستريح و تتخمر لمدة 1/2 ساعه . ثم نرش على رخامه رده و نفرد العجين بالحجم الذى نريده نحمى الفرن على 180 درجه ثم يسوى على سطح الفرن السفلى مباشرة و يأخذ من 3 : 6 دقائق فقط. جربوه أنا جربته طلع تحفه و الله بس اهتموا بالتخمير .العيش البلدى ( المصرى بالرده) المقادير: كيلو دقيق ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة محسن خبز(موجود...
تسلم ايديك ياام ياسين
الصفحة الأخيرة