حبيبتي شوفي لازم تجيبين الملفوفه المفلطحه العريضه شوي مو الكرويه بس تكون مافيها تعرجات كثير لان هذا
يساعد على اللف وتفكيكها بسهوله جيبي سكين كبيره وعملي مربع غزير بس مو للاخر حولين القلب حق الملفوف انتي فاهمه اقصد العنق
حقها وشليييه بعدين اسليقها بماء فقط وكمون حب بس بدون ملح لا تخلينها تغلي كثير طلعي الملفوفه شوي شوي لالا تقطع تكونين
محضره الحشو وهو رز مصري مع بصل مفروم وبقدونس وكزبره وشبت وطماط وشوي صلصل ونعناع مجفف وبهارت وزدي الكمون
وشوي ثوم وزيت الزيتون وليمون وماجي وملح وافركي عدل علشانتختلط المكونات عدل
فككي الورق شوي شوي وشلي العرق الكبير منه وقسمي الاوراق مقاسات قريبه من بعض طولي باللك ترى الشغله صعبه شوي
وخصوصا انك اول مره ............... لفي الورق عادي زي الول بس لاتخلين الحشوه تو للاخر الورقه اقصد من على الاجناب
بعدين جيبي قدر وحطي بالقاع العروق حقات الملفوف وصفي الملفوف فوقه ونثري عليه فصوص ثوم عدله حسب رغبتك وحبتين فلفل
حار وحطي عليه وزن زي الورق عنب وبعدين صبي المرق..........
وهو عباره عن ماء صلصل ماجي زيت بهار على كيفج اذا تبين تحطين اشياء ثانيه
على فكره يحتاج طبخ مده طويله والله بالضبط بس اكثر من ساعه على نار هادئه وبس بالعافيه
على فكره نبي الدعاء اللي شدني ترى تعبت وانا اكتب تراني اكتب بصبع واحد
كل عاشان الدعوه هههههههههههههههههههههههههههه
لااله الا الله