شفته بفرح
شفته بفرح
جزاكم الله خير حبيباتي ان شاء الله هالمرة اصلح الكبدة واضبطها
النافشة كشتها
اهم شي تطبخين القلب والكلاوي قبل لانه يبي لها وقت على النار ثم تضيفين الكبدة
وبعدين وش كبدتك حاشي ولاغنم
لان الحاشي تجي شوي قاسية
ااام سلومي
ااام سلومي
او الكبدة اطبخيها قبل بماء
لازلت أذكرهم
لازلت أذكرهم
أنا زيك وأكره الكبده ومره اجبرت آكلها من طعم وكانت جنااااااان وجربت لين وصلت للطريقة حقتهم

أول شي جيبي بصل بكمية كبيرة يعني نصف كمية الكبدة مقطع مربعات وتكونين قبلها مقطعة الكبدة شرايح رفيعه يعني طولها من 3 إلى 4 سم
وبرضو فلفل بارد مقطع شرايح

احمسي البصل في زيت ولما يقرب يصير ذهبي حطي الفلفل البارد وقلبتين ثم حطي الكبدة ( مغسولة زين وطالع منها كل الدم وشرط تكون جديدة مو ناقعه في دمها كم يوم بتصير مرة)
ثم حطي الملح والبهار( فلفل أسود وكمون وكركم وشوي من بهار البيت)
وقلبي بسرعه
كبدة الغنم يكفيها لين يتغير لونها
أماالحاشي( الجمل) خليها خمس دقايق وطفي النار عليها
ممكن تقطيعن كزبرة على الوجه بعد ماتطفيها
شفته بفرح
شفته بفرح
جزاكم الله خير سمحولي على التأخير
سويت الكبدة لينة وطيبة..الحمد لله
بس للأسف كان بينهم كم حبة مو مستويين..
ااام سلومي: مرة حطيتها في موية قبل ما اقليها بس كمان ما صارت لي طرية