اذكر انى ذقتها عند وحده من بنات عمى ، وعجنتها هى نفسها عجينه الدونات اللى تكون جاهزه بكرتونه اوانتى تسوينها نفس المقادير، تكون ساده او محشيه كاسترد
للاسف ما اعرف

للرفع
أمـــــــــــــ ـــــــــي
يا أمي لو أن بكائي قد يجدي لبكيتُك دهرا
فلقد كنتِ حياة البيتْ
ولقد كنتِ سرور البيت
ولقد كنتِ ضياء البيت
وإذا بكِ في لمحة عينٍ أطفأتِ شموعَكِ ومضيت وتركتِ لنا حزناً
مرا نتجرّعه صبحاً .. عصرا
UP
" سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله ولا حول ولا قوة إلا بالله والله أكبر "
يااختي هي نفس خلطة الكيك بس تكون ثقيله يعني قللي الماء حتى تكون مثل البيتي فور او الى ان تقدري تكوريها بعدين اقليها وبالعافية على قلبك انا سويتها رمضان اللي فات
ما ادري أختي اذا كنت تقصدين الخنفروش او لا .... واذا كنت تقصدينه فله طرق كثيرة بعضها بطحين الرز وبعضها مكور وبعضها مسطح ..... المهم هذي طريقتي وهو مثل اللقيمات بس حلو وما يحتاج شيرة مثل ما قلت ..... وطعمه مثل الكيك ... وتصير الكورة منفوشة واسفنجية .....

مقاديري : بيضتين + ملعقة شاي خميرة + نص ملعقة شاي بكن بودر + 3\4 كوب سكر + كوب ونص طحين + رشة هيل + زعفران + ربع كوب ماء او حسب الحاجة ....

تخلطين كل المقادير مع بعض لحد ما تتكون عندك عجينة ثقيلة ... ممكن تقللين من السكر لو حبيتي وبالنسبة للماء والطحين ممكن ما تحتاجين لكل الماء او ممكن تحتاجين لطحين اكثر لأن نوعية الطحين تختلف ....
تخمر العجينة لمدة ساعة ثم تقلى في الزيت مثل اللقيمات باستخدام الملعقة او اليد ....
أبدعي ... فأنت في عالم حواء






الساعة الآن 09:23 .