Analysis Services
نيبال يعطيكِ 1000 عافية

كيف بتعملي كبة الأرز وكبة البرغل؟ .... الوصفة الله يسعدك
10-09-1428 هـ, 05:54 مساءً
 
الله يعطيك العافيه
صينيه باين عليها لذيذه
راح اجربها ان شاء الله
10-09-1428 هـ, 05:56 مساءً
 
الله يعطيك العافية وتسلم يدك
بس ادا ممكن ولو سمحتي كبة الرز والبرغل كيف طريقتها
10-09-1428 هـ, 06:55 مساءً
 
مليونيره مفلسه ماريا 2006 Um Nawari ام جنى1111

تسلمو على مروركم


اقتباس مشاركة
NeeNee نيبال يعطيكِ 1000 عافية

كيف بتعملي كبة الأرز وكبة البرغل؟ .... الوصفة الله يسعدك
اقتباس مشاركة
الكرةالارضية ...........الله يعطيك العافية وتسلم يدك
بس ادا ممكن ولو سمحتي كبة الرز والبرغل كيف طريقتها
هذه وصفة كبة البرغل اخذتها من الاخت
http://forum.hawaaworld.com/showthre...989393#Scene_1

اما الارز فانا اعملها ............. والمقادير..........

بالحشوه = رز انتي تقدري الكميه من 2- 3 اقداح رز = ماء 3 اقداح = ملح
الطريقه هي نضع الماء في وعاء ثم نضع الارز بعد غسله فوق الماء ونضع القليل من الملح عليه ونتركه ينضج على نار هادئه حتى ينشف الارز .
نرفع الارز ونضعه في صينيه ونتركه ختى يبرد نضعه في فرامة اللحم ونفرمه عددت مرات بعدها نكسر بيضه عليه وندعك الارز حتى يصبح مثل العجينه واذا اصبحت لينه ممكن اضافة البطاطا المسلوقه.

حشوة اللحم...............
لحم بقر اؤ لحم غنم انتي تقدرين الكميه
بصل عدد 2 اؤ بصله كبيره ........مفروم ناعم
كزبره مفرومه ناعم + ملح + بهارات .

طريقة العمل
نضع البصل المفروم في قدر ونقليه في قليل من الزيت بعدها نضيف اللحم والملح ونقلبهم جيدآ بعد ان
نضج اللحم , نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد , بعد ان يبرد نضيف إليه الكزبره المفرومه ناعم ونضيف البهارات ونقلبهم جيدآ .

نقوم بتكوير حشوة الارز مثل الكره ونعمل فتحه من النصف نحشوها بملعقه صغيره من الحشوه وتشكيلها مثل الكبه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر اذا كانت للتفريز.

وقبل القلي تخرج من الفريزر وتقلي في زيت غزير .
10-09-1428 هـ, 10:42 مساءً
 
11-09-1428 هـ, 09:34 مساءً
 


الساعة الآن 03:26 .