اهلين حبيبتي البريك عندنا في الحجاز عباره عن عجينه خفيفه جدا يابسه نوعا ما توضع على شكل طبقات وتحشى لحمه مفرومه وتوضع في الفرن
وممكن انك تسويها بعجينة الجلاش تلاقيها في السوبر ماركيت اطيب نوع هو الكرامه
الطريقه
باكيت جلاش لحمه مفرومه بصل مفروم ملح فلفل اسود 1/4كوب حليب سائل بيضه سمنه

تجيبي صينيه وتدهنيها وتفردي اول طبقه جلاش و تدهنيها سمنه على ان تكون الصينيه اصغر من طبقة الجلاش يعني يكون متدلدل برا حواف الصينيه واستمري في وضع الطبقات وبين كل طبقه لازم سمنه
وانتبهي انو لازم تغطي الجلاش بقطعه مبلله خفيف علشا ن ما ينشف ويتفتفت
اللحمه المفرومه على النار الين تنشف مويتها اضيفي البصل والملح والفلفل
حطيه على طبقات الجلاش وبعدين ارفعي الطبقات اللي خاررج الصينيه وحده وحده الين تغطي اللحمه المفرومه وعلى وش الصينيه صبي خليط الحليب والبيض المخفوق مع الملح والفلفل وفي الفرن ولعي من تحت وتعرفي انو استوى لما يتحمر وش الصينيه
الي في الصوره اللي انت حاطتها نفس الطريقه بس الطبقات معموله بشكل اسطوانه وبعدين مقطعه ارجو اني افدتك
اقتباس مشاركة  (دانتيللا)
اهلين حبيبتي البريك عندنا في الحجاز عباره عن عجينه خفيفه جدا يابسه نوعا ما توضع على شكل طبقات وتحشى لحمه مفرومه وتوضع في الفرن
وممكن انك تسويها بعجينة الجلاش تلاقيها في السوبر ماركيت اطيب نوع هو الكرامه
الطريقه
باكيت جلاش لحمه مفرومه بصل مفروم ملح فلفل اسود 1/4كوب حليب سائل بيضه سمنه

تجيبي صينيه وتدهنيها وتفردي اول طبقه جلاش و تدهنيها سمنه على ان تكون الصينيه اصغر من طبقة الجلاش يعني يكون متدلدل برا حواف الصينيه واستمري في وضع الطبقات وبين كل طبقه لازم سمنه
وانتبهي انو لازم تغطي الجلاش بقطعه مبلله خفيف علشا ن ما ينشف ويتفتفت
اللحمه المفرومه على النار الين تنشف مويتها اضيفي البصل والملح والفلفل
حطيه على طبقات الجلاش وبعدين ارفعي الطبقات اللي خاررج الصينيه وحده وحده الين تغطي اللحمه المفرومه وعلى وش الصينيه صبي خليط الحليب والبيض المخفوق مع الملح والفلفل وفي الفرن ولعي من تحت وتعرفي انو استوى لما يتحمر وش الصينيه
الي في الصوره اللي انت حاطتها نفس الطريقه بس الطبقات معموله بشكل اسطوانه وبعدين مقطعه ارجو اني افدتك
مشكوووووورة وربي يسعدك
اللهم أيما امرئ شتمني أو آذاني، اللهم إني عفوت عنه ، اللهم فاعفو. اللهم أنا عفوت عن عبادك فاجعل لي مخرجا أن يعفو عبادك عني.


الساعة الآن 10:18 .