.

سبحان الله حتى انا ما ناسبتني هالعجينة !!!
جربتها من يوم قريتها قبل سنيييين وما ناسبتني ورجعت سويتها مرة ثانية قبل فترة برضو ما ناسبتني
وانا ما استخدم للمعجنات الا الدقيق الكويتي !!

بالنسبة لي عجينة اللبن ولا فلا وتنفع لكل شي من ... والى

وهي عبارة عن ...
2/ كاس لبن مراعي
1,5 / ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/ ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/ فنجان سكر
رشة ملح
2/ بيض
2/ ملعقة حليب بودرة
نص كاس زيت
كل هالمقادير في الخلاط وبعدين اصب الخليط في بادية واضيف الدقيق شوي شوي لين تصير عجينة متماسكة
ودايم العجينة تضبط بكثرة العجن

وممكن عمل نصف المقدار لأن هالمقدار كبير

هذي العجييينة تجننننن بمعنى الكلمة
عموماً اي عجينة ماتنعجن بالماي وتنعجن باللبن تصير تجنن

وفي النهاية الناس اذواق





.
19-04-1429 هـ, 11:45 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (سكرة حنطه)
عجينه العشر الدقايق
بالدقيق الكوتي
اتحدااااااااااا اللي ما تزبطها
أنا مو قد التحدي

سويتها بالدقيق الكويتي ولا ضبطت
20-04-1429 هـ, 03:02 مساءً
 
حتى انا عجينة العشر دقايق سويتها والله والله انها طلعت تفشل من جوا عجين وثقيله وش السالفه انا والله ماشيه على المقادير بس ليش تقولون شكليها على طول هي يبيلها تخمر الظاهر اقل شي ساعه عشان تنفش
26-05-1435 هـ, 02:12 مساءً
 


الساعة الآن 07:55 .