فعلا الفرن لازم يكون حار هذي نقطه

النقطه الثانيه لا تفردينها خليها مثل ما هي عشان تصير طبقات هشه وحلوووه ولا تكبسيها بيدك بقوه لا خليها مثل ما هي على هيئتها لانو حتى لو كبستيها بيدك راح تصير نفشتها بسييطه ولا تفتحي الفرن الين تنفش صح

وبالتوفيق يارب
17-09-1428 هـ, 03:28 مساءً
 
وبالإضافه لكلام البنات..

ممكن تكونين استخدمتي نوع (قليل الدسم) تراه ماينفش كثير..

واحيانا يكون المشكله اساسا من التخزين بالفريزر سواء من المحل او من عندك مو من طريقة الخبز..

لأنه أذا صار التجميد سيء تتكتل العجينه فوق بعضها..ويأثر على تضاعف حجمها بالفرن.


بالتوفيق
17-09-1428 هـ, 04:37 مساءً
 
النار لازم تكون عااااليه ولاتفتحين الفرن عليها ابد في البدايه وانا استخدمها وهي لينه شوي
17-09-1428 هـ, 05:08 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (انا بنت محمد)
الفرن لازم يكون حار وشغال من فوق وتحت في نفس الوقت
تسلمي حبيبتي ومشكورة

اختي حسب النوعية واحسن حاااااااااجة السنبلة وتضبط مرررررررررة
أنا استعملت الكرامة
رح اجرب السنبلة ان شاء الله
مشكورة عزيزتي


اقتباس مشاركة  (قصيميه غير)
وبالإضافه لكلام البنات..

ممكن تكونين استخدمتي نوع (قليل الدسم) تراه ماينفش كثير..

واحيانا يكون المشكله اساسا من التخزين بالفريزر سواء من المحل او من عندك مو من طريقة الخبز..

لأنه أذا صار التجميد سيء تتكتل العجينه فوق بعضها..ويأثر على تضاعف حجمها بالفرن.


بالتوفيق
لا أبدا استعملت النوع العادي..ومشكورة عالتوضيح
جزاك الله خير

اقتباس مشاركة  (فاتنه الوجود)
النار لازم تكون عااااليه ولاتفتحين الفرن عليها ابد في البدايه وانا استخدمها وهي لينه شوي
هون المشكلة اني فتحت عليها
ان شاء الله انتبه المرة الجاية
17-09-1428 هـ, 08:42 مساءً
 
السلام عليكم.....
بقولك طريقتي أول شي أطلعها من الفريزر وأفككها وأصفهم في صينية بلاستيك ,وأخليها تقريبا ربع ساعة ,بعدين أقطعهم مثلثات وأحشيهم بالحشوة اللي أبغاها بعدها أصفهم في صينية ثانيةمبطنة بورق بلاستيك وأدخلهم الفريزر .واذا بغيت أسويهم أطلعهم وعلى طول في الفرن.
17-09-1428 هـ, 10:19 مساءً
 


الساعة الآن 06:32 .