الطريقه ياطوويلة العمر - انك تجيبي دجاج مقطع ؛ هي حطت افخاذ دجاج وقصتها لنصفين طبعا ماشالت الجلد عنها بس نظفتها ؛ بعدين جابت كيس نايلون وبدت تحط فيه البهارات والتوووابل وهي كالتالي : 1 م ط ملح +4 م ط كاري + 1 م ط بصل مجفف + 2 م ط بابريكا + 1م ط فلفل احمر مجفف ( مجروش ) + 1 م ط كزبره جافه + 1 م ط كمون + 1 م ط فلفل اسود + 1 م ط كركم ) ترجينهم ف كيس لنايلون يختلطون شوي بعدين تيفين عليهم علبة زبادي وبرضوو ترجين الكيس شووي لين يختلطون - بعدين تسقطي فيه قطع الدجاج وتربطي الكيس وتدخليه الثلاجه يتشرب التتبيله ( انا جهزتها وقت السحوور وبسويها اليوم ان شااء الله )
بعد ماتطلعينها من الثلاجه تجيبين تاوه وترشين فيها زيت مو كثير طبعا - وتحطين قطع الدجاج فيه بس تاخذ اللون وتتحمر شووي - بعدين طلعيها وحطي بصل جوانح وقلبيه في الزيت اللي طبعا راح يكون فيه بقاي نكهات من التتبيله بتاعت الدجاج0 ماذكر حطت معه ثوم اول لااء!!
بعدين طلعيه وصبيه فووق الدجاج في الصينيه( هي استدخدمت جهاز الطبخ البطي بس ممكن تستغنين عنه بانك تجيبين صينيه فخار او زجاج لها غطاء وبعدين تتركينها في الفرن )
المهم حطيتي الدجاج وفووقه البصل الجوانح - فووقه حطي حمص حب وفووقه حطي طماط مقطع مكعبات تقريبا حبتين وفووقه شوي صلصه وغطي الصينيه وحطيها في الفرن نار متوسطه ساعتين ونص>>> هي ماقالت عن الفرن قالت بس عن الجهاز الكهربائي بتاع الطهي البطئ بس انا ناويه اسوويها كذا وبالفرن ساعتين ونص على نار وسط00
وهذا اللي عندي ان شاا ءالله مانسيت شي واكون افدتك ياقلبي
17-09-1428 هـ, 06:54 صباحاً
 
سويتها اليوم عالسحور - مااعجبتني ابد وحسيتها مالحه اللي بتجرب تقلل الملح وتقلل الكاري
وعلى فكره مع البصل الجوانح تحط زنجبيل مبشور وثووم وبعد الطماطم والصله تحط كزبره او بقدونس وعرق فلفل حار << كنت ناسيه هالخطوات من المقادير - ماعجبتني بس ممكن تعجب احد غيري 0
17-09-1428 هـ, 06:44 مساءً
 
ألف ألف شكر أختي لك أختي الله يعطيك الصحة والعافية بس والله بعد تجربتك إلها ماشجعتيني أخاطر وأعملها بنشوف باقي البنات يلي عملها يخبرنا
18-09-1428 هـ, 02:06 صباحاً
 


الساعة الآن 02:13 .