بنات أنا عضوة جديدة وبصراحة الله يرحم أمي طلعتني طباخة ماهرة من وأنا بصف خامس أرق المرقوق واسوي العصيدة والتورتات يعني أعرف كلش ولقماتي تعجب الجميع ماشالله وبعطيكم الطريقة وأدعولي وأمي قبلي بالرحمة
المقدير:
2كاس دقيق وأفضل كويتي
2ملعقة حليب
1ملعقة نشا
نص علبة قشطة(قيمر)
ذرة ملح
ملعقة سكر ملعقة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بكنج بودر
بيضة
نص بيالة زيت
(حبة سوداء وكركم حسب الذوق)
تعجن بماء دافي وتكون العجينة لينة بس مو مرة وتترك لتخمر فقط ساعة الاربع في فرن دافي
بعدذلك يسخن الزيت وإذا أحتمى يقصر وتلقمين بعدين تطولين بس مو كل الشعلة وتقلبين وقبل لاتطلعينها قصري النار مرة ثانيه الين تطلعينها وتلقمين مرة ثانية وعلى هالطريقة وتشير وبالعافية عليكم
18-09-1428 هـ, 08:55 مساءً
 
ولاتسون الزيت نص بيالة وبيضة وحدة مع العجينة نسيت أعذروني من العجلة
18-09-1428 هـ, 08:57 مساءً
 
يا اخواتي انا مو مشكلتي المقادير لانه نفس مقادير امي احطها لكن اتوقع المشكله في الزيت
واليوم سويتها ولقمت والزيت حار وخليتها دقيقتين مقصر عليه بعدين طولت عليه ومع ذلك ما فاد طلعت يابسه زي كل مره
19-09-1428 هـ, 05:20 صباحاً
 
اكيد انك تطويلين القلي
19-09-1428 هـ, 05:54 صباحاً
 
اذا كنت مقصره عليه طبيعي اطول بالقلي عشان تتحمر
واذا مطوله على النار ما اطول بالقلي بسرعه تتحمر
يعني بالحالتين تطلع يابسه
19-09-1428 هـ, 06:03 صباحاً
 


الساعة الآن 06:57 .