اللللللللللللللللللللله يجزاكم خير ماقصرتم== نبغى اقتراحات ثانيه
19-09-1428 هـ, 11:30 مساءً
 
شوفي حبيبتي أول شي إذحطيتي الماء لاتكثرين حتى لو تحسينة قليل أول ماتضيفين الرز خلى النار مرفوعة حتى يصير زي الفقاقيع وتشوفين الماء جف شوي الحين قصري النار مرة وغطية خلية ربع ساعة يصير مفلفل وروعة بس لاتكثرين التقليب عشان ماتتكسر حبات الرز وبصحة وعافية
20-09-1428 هـ, 12:37 صباحاً
 
والله دائما الوحدة اول ما تبدا تطبخ بصير معها اشكال الوان من الاحباطات

بس مع المدة كل الامور بتصير تمام

انا اول ما بدات اطبخ كنت اقيس بالكاسة والملعقة كل المكونات ويطلع معي الرز يا اما قاسي يا اما عجينة

هلا بسم الله ما شالله بطبخ وانا مغمضة وعقلي مو معي وبيطلع الرز تمام التمام

اول شي بغسل الرز غسلة بسيطة وبنقعة بماء فاتر
المدة مو محددة احيانا نص ساعة احيانا ساعة <<<ما بحدد مدة معينة

بعدين بصفي الرز بمصفاية وبضل اغسل فيه بماء بارد لحتى يروح اغلب النشا الي فيه
وبحاول ما احركه كتير وانا اغسل لحتى ما يتكسروا حبات الرز

بعدين لما اطبخه شو ما كانت الطبخة بخلي الماء يكون اعلى من الرز بقدر راس الاصبع الابهام بس
وبتركه على النار ليغلي وهون بحيب شوكه وبقلبه بخلي الرز يتحرك من جوانب الطنجرة لنصفها
طبعا التحريك بكون شوي شوي وعلى هداوة وبرجع بسكر الطنجرة

ولما تتنشف المي وبصير على وجه الرز متل الفراغات مكان الماء الي نشف
بحط الطنجرة على اصغر عين بالغاز وبخفف النار تحته وبتركه مغطى شي نص ساعة وبعدين برجع بقلبه بالشوكه

وبتركه ليستوي والدليل على الاستواء بكون انه حبات الرز الي باعلى الطنجرة بصيروا مايلين مو واقفين

وصحتين وهنا

وشوفي هادي الصور من الرز الي انا طبخته يوم عزومتي





وهاد منظرة بالسدر




القصة مو صعبة سهلة كتير بس بدها تجريب ورح تزبط
بالتوفيق
20-09-1428 هـ, 02:24 صباحاً
 
احتمال يكون حجم القدر مش مناسب لكمية الرز عشان كذا بعضه ما يستوي لانه مضغوط في قدر صغير
20-09-1428 هـ, 03:00 صباحاً
 
اختي اتوقع ان قدرك صغير
كل ماكان القدر كبير انضبط الرز
حتى لو كان الماء مغطي الرز اذا كان القدر صغير ما يا خذ راحته بالاستواء
تلقين اعلى الرز ما استواء والاسفل مستوي واحيانآ هريس
علشان كذا كبري القدر شوي وجربي
20-09-1428 هـ, 03:01 صباحاً
 


الساعة الآن 05:25 .