السلام عليكم
بنااااااااااااا ااااااااااااااا ت عطوني طريقة كبة العيش اللي يسوونها امهاتنا وهي عبارة عن رز احمر مخلوط مع لحم مفروم وبصل المشكله اني لماكنا معزومين على الفطور زوووجي مررره عجبته وقالي اعمليها بالفطور وهذا الشهر راح كل سنة وانتم سالمين ولا سويتها
ياااااااااااااا اليت تساعدوني

وين الردووووووووووو ووووووووووووووو ووووووووووووووو ود
كبة الرزالمحشوه لحم.

--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
3 كوب رز
3 حبات بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم
زيت للقلى
بصل مفروم ...لحم مفروم
الطريقه.....ينقع الرز فى الماء لمدة نصف ساعه
يسلق فى ماء لمدة 6 دقائق على نار عاليه
يصفى ثم يوضع فى مفرمة اللحم هو والبطاطس
يعجن باليد مع اضافة الملح
يحمس البصل ثم يوضع عليه اللحم مع التحريك ثم توضع البهارات المرغوبه..ويترك لينضج
تكور العجينه المكونه من اللرز والبطاطس وتحفر وتحشى باللحم وتشكل كالكبه او دوائر اذا رغبتى
تقلى فى زيت غزير وتقدم وهى ساخنه ... والف صحه
لا تقل كلمتك إلا أمام من يحترمها ولا تعطي الحب إلا لمن يستحق.
مئشكووووووووووو رة ب يااختي انا مااقصد هذي
اللي اقصدها مطبوخة مش مقلية


الساعة الآن 09:55 .