هلا اختي انا عندي طريقتي في الصوص الابيض
ومن زمان متبعتها وان شاء الله تكون نفس اللي ذقتيها


>>>الصوص الابيض:
مايونيز + ( روب او لبنة) + بقدونس او كزبرة مفروم ناعم
+ ثوم مطحون وملح + (كمون - فلفل حار) حسب الرغبة

>>> الصوص الوردية:
نفس المكونات السابقة بس نظيف عليها ال( كاتشب )

واذا اردتي تخففي الصوص ظيفي له قليل من الماء


وان شاء الله اكون افدتج اختي
وهذي طريقة ليالي لبنان

مادري من اي منتدى لان صديقتي طرشتها لي >> جزاها الله خير صاحبة الموضوع



مقاديرها:

كوب ونص سميد
قالب زبدة صغير
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
كوب صغير من الماء (حوالي ثلث كوب)
علبتين قيمر

القطر: كوب ونص ماء + كوب ونص سكر .... بعد أن يذوب السكر نتركه يغلي ولكن دون أن يعقد

الطريقة:

نضع الزبدة والسمنة في الطنجرة وعندما يبدؤوا بالذوبان نضيف السميد ونحرك .... سيتكتل قليلاً ... ثم نضيف ثلث كوب ماء ونستمر بالتحريك حتى يصبح لون السميد بني

نضيف الآن القطر على السميد في الطنجرة ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا

نطفيء النار ونمد السميد في طبق التقديم ... نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة
عند التقديم نمد فوق السميد علبتين قيمر وفوقه فستق حلبي مطحون

>> الصراحة انا ماجربتها واذا جربتيها خبرينا بالنتايج

دعواتج اختي,,


الساعة الآن 07:09 .