قولولي يابنات كيف تقلون البف لان عجينتي حلوة ماشاء الله وجربت اكتر من عجينة كلها روعة وافردها رقيقة بالمكينة وارش الدقيق من جهة وحدة بس
لما اقلي فزيت غزير وحار وعلى نار متوسطة النتيجة من برة تجنن منفوخة ومحمرة بس من جوة بيضاء وتحسيها ماجاها الزيت
ايش الغلط تعتقدون لاني مرة سمعت ان العجين المفرود زي البف والمطبق لازم تتركينها بعد الفرد تجف شوي والا ماراح تنضج من جوة
ياريت اللي تعرف تعلمني الله يوفقكم
21-09-1428 هـ, 07:31 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مرحبا اختي
بالنسبه لقلي البف
لما تحطين السمبوسه بالمقلى وانتي تقلينها شيلي بالملعقه زيت وكبيه على سطحها العلوي على شان تنتفخ
واقلي حبه او حبتين بالكثير على شان ياذخون حقهم بالقلي اتمنى تكونين فهمتيني
يعني لما تحطينها بالمقلى مو تخلينها وتقلبينها بعدين
لا تحطينها وعقب تشيلين من الزيت الحار وتكبينه من فوق يعني تغرقينها زيت
طريقة قليها تختلف عن طريقة قلي باقي السمبوسات تتركينهم ولما يتحمر اسفلها تقلبينهم
لو ماسويتي كذا ماراح تنفش معك
موفقه
21-09-1428 هـ, 07:53 مساءً
 
راحة القلب الف شكرعلى الرد
بس انا اسوي كذا وتنتفخ وتشوفينها من بره تجنن لكن من جوا احس انها نية شوي وكأن الزيت ماجاها
مدري يمكن زيتي مو حار كفاية
اذا تعرفين السبب قوليلي الله يسعدك
21-09-1428 هـ, 09:45 مساءً
 
الي اعرفه انه في الفرد رقيقه مرة وما فيها عجين ابدا

اخاف انك تسمكين العجينه والزيت عندك حار مرة

انا افردها على الفرادة لحد رقم اربعه

واقليها في زيت حار بس مو كثير
22-09-1428 هـ, 12:00 صباحاً
 
افرديها بالماكينة لرقم 5 يعني رقيقة جداَ

لايكون الزيت حاااااااااااااااااااار جداً لأنها راح تنضج من برا
ومن جوا لااااااااااااااا

اتركي الزيت ساخن وارمي حبة البف وبسرعة رشيها بالزيت

ليما تنتفخ ثم اقلبيها وهكذا
22-09-1428 هـ, 04:43 صباحاً
 


الساعة الآن 04:52 .