هاي بنات ابي مقادير عجينة البيتزا مظبووووووووووووووووووووووطه عدل عدل صارت عندي عقده العجينه مادري ليش ودي اظبطها وموراضيه تصير وياي
انا راح اعطيج طريقة عجينه عجيبه تصلح حق كل المعجنات وفوق هذا بدون تخمير ماخذه طريقتها من وحده بمنتدى ثاني اسمها ملاذالحب

وانا بنفسي جربتها وسويت منها كراوسوون ومناقيش بس صج صج شويه عليها كلمة روعه

وهذي اهي مقاديرها

2 كوب طحين
نص كوب حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
نص ملعقه كبيره بيكنج بودر
ثلاث ارباع ك ماء
ربع كوب زيت
نص فنجان قهوه سكر
ذرة ملح


تخلطين جميع المقادير بالخلاط لمدة خمس دقايق ماعدا الطحين

وبعدين تخلطينهم بالطحين وتشكلينها مثل ماتبين

واذا حسيتي العجينه ناشفه زيدي كمية الزيت شوي
ونسيت اقولج

اذا تبين البيتزا محمره ومقرمشه من تحت

حطي عليها نشا الي اهوه دقيق القمح

وراح تطلع لج روعه عاد انا مفكره اسوي بيتزا اليوم
و****لله تضبط معاج


الساعة الآن 11:43 .