السلام عليكم بنات ودي كل وحدة منكم تقول ايش احسن عجينة استخدمتها لبسكويت عين الجمل الي بالالة واذا ممكن تنزل لنا طرقته انا جربت طرقة الخت روووج احم وكانت وايد حلوة بس لما بحثت في المنتدى لقيت مجموعة من البنات يمدحون طريقة الاخت كريكرة الي هي عجينة البتي فوروحطوها في الة بسكويت عين الجمل ياريت الي جربت هذه الطريقة او غيره اتقولنا ايش رايه علشان نستفيد
26-09-1428 هـ, 03:07 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
لرفع
والافاده
26-09-1428 هـ, 06:55 مساءً
 
هلا اختي


عين الجمل

المقادير
4 اكواب طحين رقم 1
3 اكواب نشا العلالي
2 كوب سكر ناعم( لازم ناعم)
4 بيضات
450 زبدة نادك او اي زبده انتي تفضلينها
فانيليا
بيكنج باودر


الطريقة:-
- تخلط المقادير الجافة
- نضرب البيض ويضاف له الفانيليا ثم السكر ويخلط جيدا
- نظيف المواد الجافة بالتدريج الي خليط البيض والسكر
وبعدها راح تتكون العجينة وتغيرين مضرب الخفق الي مضرب العجن
عشان يخلط لك العجين عدل
- بعدين تقومين بالعجن بإستخدام يدج لين ما تستوي عندج عجينه مكورة.
- بعدها تسوين الكور على شكل قوارب صغيرة حاولي تضبطين قياس الطول، وبعدها بتشتوي وبتشمين الريحة الحلوه.

خلطة التوفي:-
- 3 قيمر( قشطة)
- ملعقة زبدة
- ملعقة صغيرة نسكافية
- 5 فنجان سكر ( مال القهوة)
- ملعقة صغيرة كاكاو
الطريقة:-
يذوب السكر على النار مع التحريك المستمر ثم القشطة و النسكافية والكاكاو ويتم يقلب، بس اتحملي عن لا تحترق

وبالعافيه يارب
بس
في ملاحظة:-
بعد العجن مباشرة اشويهن
26-09-1428 هـ, 07:56 مساءً
 


الساعة الآن 05:35 .