طريقة بسكويت عين الجمل
المقادير:
1.5 كاس دقيق الذره.
2 كأس طحين رقم 1.
1 كأس سكر بودره.
2 ملعقة صغيرة بيكن باودر.
3 بيضات.
1 زبده (227 غرام)
الطريقة:1. يضرب البيض مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.
مقادير التوفي:2 فنجان قهوه سكر خشن.
1 علبة قشطة.
قليل من الزبده.
4 ملاعق كبيرة حليب سائل مركز.
طريقة التوفي:1. توضع قليل من الزبده مع السكر على النار حتى يحمر لونه ثم تضاف القشطة والحليب المركز مع التحريك المستمر حتى يصبح غليط القوام ويميل لونه الى اللون العسلي وبعد ذلك يترك ليبرد وبعدها يصب في قوالب البسكويت.
وصحتين وعافيه
تكور العجينه لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره.
بالنسبه للعجينه تكون مثل عجينة البتي فور تسمح انك اتشكلينها على شكل كره صغيره وتحطينها في القالب البيضاوري يعني لا تكون سائله ولا تكون ناشفه واجد واي طبخه اكيد تعتمد على المقادير الدقيقه
وبعد ما تخلصين البسكويت تخلينه يبرد وبعدها تسوين التوفي وتخلينه يبرد اشوي وتستخدمين ملعقه صغيره في صب التوفي داخل البسكويت وتمسحين اشوي على اطراف البسكويت علشان يتسكر بالتوفي
وبسسسسسسسسس.. وصحتين وعافيه
المقدار الواحد يسوي 45 قطعه بسكويت (امسكرين على بعض) بس تاخذ وقت بس النتيجه


==

للامانه سويتها وميه الميه
اخر ما خطته ام فيصل في توقيعها

وكل ماأطلبه منكن دعوة طيبة في ظهر الغيب كل ما ذكرتوني او مررتم على اسمي

وأن شاء الله لنا لقاء قريب وإذا لم اعود لكن ففي جنات النعيم نلتقي ان شاء الله

لالاتنسوني من دعواتكم في ظهر الغيب


وأستودعكنّ الله الذي لاتضيع ودائعه







اقتباس مشاركة  (أميرة قطر)
عين الجمل يوم سويته طلع لين مثل البان كيك
هلا بنت قطر

انتي استخدمتي اي طريقه؟

انا جبت طريقه روج احمر وايد حلوه كانها بسكوت
رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَ ا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَاماً



اقتباس مشاركة  (انا بنت محمد)
ياليت ياهنودي تقولين لي هل طريقة كيك الزبادي مضبوطة وتصير هشه لأنها بطريقة الأخت روج أحمر تصير قاسيه شوي بعد يوم

وللمعلومية دقيق الذرة هو المعروف بالنشا في كل البقالات والسوبرماركت
لطريقه المعروفه الكيكه الزبادي
وهذي الطريقه من لاخت هند
المقادير :

4 بيضات
ثلاثه أرباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
بس عاد انا حطيت م بكنج بودر


-----------
تقصدين نشاء الذره مو دقيق الذره في فرق بنهم ولالا

اختي طيف الأحبة

معليش انت وش استخدمتى نشاء الذره العادي ولا دقيق



شكرا يالغالية نجولة . يارب يوفقك ويسعدك ربي
اقتباس مشاركة  (مريم الروح)
الغالية نجوله كم كمية الزبدة بالغرام؟

ومشكورة مقدما


اهلين حبيبتي

الزبدة هي 100 غرام



يعطيكم العافيه بنات الف شكر الله يجزاكم خير

أستغفر الله الذي لاإله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
,,
لاإله إلا الله وحده لاشريك له
له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
,,
سبحان الله , والحمدلله , ولاإله إلا الله , والله أكبر
,,
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم



الساعة الآن 05:59 .