يا ناس انا ذقت حلى في مطعم هندي عباره عن كرات دائريه مغموسه في الشيره فيا ليت تعطوني طريقتها او رابط لها وفزعتكم

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

عزيزتي توتا غالي و الطلب رخيص ان شالله تكون الوصفة على طلبك

جلابي
المقادير :
2 كوب و نصف حليب بودرة
نصف كوب دقيق
4 كوب ماء
ملعقة صغيرة ماء زهر
3 اكواب سكر
رشة زعفران
8/1 ملعقة بيكنج صودا
كوب و نصف كريمة خفق او علبتين قشطة
50 حبة هيل
2 كوب زيت

الطريقة :
نضع الماء وماء الزهر و السكر في قدر ونتركه الى ان يغلي ثم نضيف الزعفران ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا
نخلط الحليب البودرة و الدقيق و البيكنج صودا و الكريمة جيدا ونعجن الى ان تصبح العجينة ناعمة ناخذ ملئ ملعقة صغيرة من العجينة و نصع بها حبة هيل و نشكلها على شكل دائرة صغيرة وهكذا
نسخن الزيت و نقلب الى ان يصبح لونها ذهبي
نرفعها من على النار و نغمسها في الشيرة و تقدم دافئة .......






جلابي –2-
المقادير :
كوب و نصف دقيق
¾ كوب زباي
2 و نصف كوب سكر
2 و نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
زيت
رشة زعفران

الطريقة :
نخلط الدقيق و الزبادي لعمل عجينة ناعمة ونتركها لتتخمر طوال الليل
قبل عمل الجلابي فورا نعجن العجينة مرة اخرى ونضع الزعفران والبيكربونات وقليل من الماء اذا احتاجت لنجعل العجينة ذات قوام
نغلي السكر و الماء لمدة 20 دقيقة لعمل الشيرة ثم نضيف الهيل
نسخن الزيت وناخذ ملئ ملعقة شاي ونقليها بالزيت الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة نضعها في الشيرة لمدة 5 دقائق ثم ترفع و تقدم ....

وبالهنااااااااااااااااااااا ....
يي ام دندون ،الف الحمد لله عالسلامه،انا ما لي بالهندي بس حبيت هيك مر سلم ،وبوسيلي دندونه.:24:
الله عليكي ياام دانه جنيه ذهب
والله يحفظ لك دنونتك


الساعة الآن 06:40 .