عزيزتي :

ممكن انها تختمر 10 دقائق .. بالنسبه لي انا اشتغل فيها على طول لان مساله فرد
العجينه وتقطيعها والى الخبز تاخذ فترة ,,, جربي انك تشتغلين فيها على طول

وعن الطنجره الفلسطينه اذا لم تتوفر لك في بريطانيا راح اشتري لك وحده
وابعثها لك على شركة شحن اذا حبيتي ..

فعلاً طنجره مذهله ,, راح اصورها لك بكره وانزلها لك بالمنتدى ان شاء الله

وفالك طيب !!
اقتباس مشاركة  (حجابي عفافي)
نا احطه على درجة 175 الى 200 بين هالدرجتين واخليها في الفرن
حوالي الربع ساعه حتى تتشقر من اسفل واحمرها من الاعلى
واطلعها وتطلع تمام
شكرا يا ابلة على جوابك و تسلمين و راح اجربه بإذن الله قريبا ...



اقتباس مشاركة  (غادة الرياض)
انا دائما اقول .. الفرن اساس النجاح
تأكدي ان فرنك حار ومناسب
وضيفي فنجان قهوه سكر ناعم
انا عجينتي مو شرط فيها حليب (طحين+زيت+خميره+س كر+رشة ملح) واعجنها بالمويه
ترا والله ماعرف احط مقادير.. على قولتهم اقيس بعيني
تسلمين يا غادة على ردك حبيبتي .. و ان شاء الله راح يجي يوم و اصير مثل و اقيس بالنظر مثل امي الله يحفظها ...
بس حاليا لازم مقادير تعبت من الرمي ... استغفر الله ... و راح اجرب السكر الناعم المرة الجاية بإذن الله ..شكرا مرة ثانية ...


هوت شوكليت
شكرا حبيبتي لردك واهتمامك...



اقتباس مشاركة  (Romantik feel)
عجينتي المعتمده من عالم حواء زمان واكتر من تلات سنوات ماغيرتها
3 اكواب دقيق ابيض يفضل كويتي -
3 م حليب بودره
كاسة شاي زيت
2م سكر
ملعقه خميره فوريه
ملعقة بكينج باودر
كاسه مويه دافيه
بيضه
رشة فانيليا
صدقوني كل من ذاقها سال عنها - بيتزا- كوروسان-خلية نحل وانصحك تجربيها
تسلميلي حبيبتي على مساعدتك لي بالعجينة ..
و بإذن الله راح اجربها ..
و ارد لك خبر اذا ضبطت معي...
بارك الله فيك ...


اقتباس مشاركة  (noga2005)
حبيبتي ابيسة
فطاير الجبنة والزعتر والسبانخ والبيتزا عجينتها واحدة بعد شوي رح اعطيكي مقادير ممتازة انا معتمداها
بالنسبة للفرن لازم حرارة عالية جدا 450 فهرنهايت او 240 مئوي ومدة الخبز لا تتجاوز 10 دقائق
بالنسبة للتخمير العجينة لازم تاخد وقتها يعني اقل شي ساعة وانا لو كنت مستعجلة بحمي الفرن على 350 ف وبطفيه وبغطي العجينة كويس وبحطها فقط نص ساعة بتطلع نافشة وممتازة
هلق المقادير كالتالي (2 بيتزا حجم وسط او 20 فطيرة صغيرة)
3 كوب طحين
ربع كوب زيت ذرة او زيتون
كوب ماء دافئ جدا وليس حار
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نعجن المقادير باليد 10 دقايق وبالعجانة الكهربا 5 دقايق
ممكن تخلطي الطحين مثلا تستعملي كوبين ابيض وكوب قمح كامل
نوجا .. حبيبتي انا من زمااااااااااان احبك مدري ليش .. و الحين عرفت ليش على محبتك للخير و قلبك الطيب ...
تسلميلي افدتيني كثيييييير و شرحتيلي بالتفصيل.. و ان شاء الله ما يروح تعبك على الفاضي بس اطبق بإذن الله راح اخبرك حتى لو ارسلك النتيجة على الخاص...تسلميلي يا وردة ..



اقتباس مشاركة  (::bentqatar::)
عزيزتي :

ممكن انها تختمر 10 دقائق .. بالنسبه لي انا اشتغل فيها على طول لان مساله فرد
العجينه وتقطيعها والى الخبز تاخذ فترة ,,, جربي انك تشتغلين فيها على طول
وعن الطنجره الفلسطينه اذا لم تتوفر لك في بريطانيا راح اشتري لك وحده
وابعثها لك على شركة شحن اذا حبيتي ..
فعلاً طنجره مذهله ,, راح اصورها لك بكره وانزلها لك بالمنتدى ان شاء الله
وفالك طيب !!
كلامك صحيح فرد العجينة و حشيها ياخذ وقت طويل....
ووالله خجلتيني يا بنت قطر على الطنجرة الله يبارك فيك حبيبتي ما تقصرين يكفي طيب اخلاقك و اهتمامك يا بعد عمري ...
و الله اتمنى اني احصل عليها .ز و بنفس الوقت ما ودي اكلف عليك حبيبتي...
خليني ادور و افصفص و إذا مالقيت راح ارجعلك يالغلا... فعلا فعلا غمرتيني بكرم اخلاقك ... صارلي يومين ادعيلك في قلبي ان الله يوفقك ... و تخطرين على بالي طول اليوم على طيبتك ...
الله يبارك بيك حبيبتي ...
اشتريت الزبادي حتى اجرب عجينتك و ان شاء الله تضبط معي.... تسلمين ...
وانا بانتظار الصورة حتى اعرف على ايش ادور اذا ما فيها تعب عليك ...

اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان ....
اللهم ارنا الحق حقا وارزقنا اتباعه ...
وارنا الباطل باطلاً وارزقنا اجتنابه....
وياااااارب اجعل لساني رطبا بذكرگ...
وياااااارب اجعل قلبي عامرا بمحبتگ...
اللهم امين
عزيزتي ابيسه

باذن الله اليوم بعد الفطور راح اصورها لج وانزلها على طول

ولازم تدخلين الليل عشان تشوفينها .. وسامحيني على التاخير ,,

وجزاك الله خير على دعواتك ويدل هذا على اصلك الطيب يا اصيله واخجلتيني والله ..
معليش أبيسة على التأخيركان الكمبيوتر عطلان درجة حرارة الفرن بين 180 إلى 170 وإذا كان الفرن مايولع من فوق إذابدت تحمر الفطاير من تحت طفي الفرن وخليها تحمر في حرارة الفرن جاهزة لأي سؤال
اقتباس مشاركة  (::bentqatar::)
عزيزتي ابيسه

باذن الله اليوم بعد الفطور راح اصورها لج وانزلها على طول

ولازم تدخلين الليل عشان تشوفينها .. وسامحيني على التاخير ,,

وجزاك الله خير على دعواتك ويدل هذا على اصلك الطيب يا اصيله واخجلتيني والله ..
بنت قطر الله يبارك بيك...
و تقبل الله منكم صالح الاعمال .. بالانتظار حبيبتي ...

اقتباس مشاركة  (أم أنوم)
معليش أبيسة على التأخيركان الكمبيوتر عطلان درجة حرارة الفرن بين 180 إلى 170 وإذا كان الفرن مايولع من فوق إذابدت تحمر الفطاير من تحت طفي الفرن وخليها تحمر في حرارة الفرن جاهزة لأي سؤال
ام انوم حبيبتي اشكرك على اهتمامك...
و شكرا على ردك على سؤالي ...
و بإذن الله بس اعمل عجينة و تضبط راح اخبركم ..
جزاكم اله خير...
اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان ....
اللهم ارنا الحق حقا وارزقنا اتباعه ...
وارنا الباطل باطلاً وارزقنا اجتنابه....
وياااااارب اجعل لساني رطبا بذكرگ...
وياااااارب اجعل قلبي عامرا بمحبتگ...
اللهم امين


الساعة الآن 05:19 .