مرحبا أخواتي الغاليات

لا أعرف بالظبط هل تقصدون طريقة المسبحة الحمص الناعم الطبق السوري أم هناك طبق حمص آخر ..

لكن طريقتي فيه قريبة جدا جدا من المطاعم ولذيذة ولكن تعتمد على تذوق الطبق وتقدير المقادير بالطريقة التي تحبينها

المسبحة او الحمص الناعم يجب أن يكون مسلوق سلق بيتي أفضل وأطيب بألف مرة من نكهة حمص العلب

تضعي الحمص المسلوق مع القليل من الماء والكثثثثثثثثير من الطحينة السائلة وحمض الليمون أو لنقل عصير ليمون ولكن انتبهي لا تكثري من الماء وقتها لأن الليمون سائل وأيضا ملح ......

ضعيهم مع بعض واخلطيهم إلى ان يمتزوجوا وييصبحوا سائل متوسط السماكة

يمكنك أن تزيدي الطحينة وتنقصينها حسب تذوقتك للحمص
ولكنها تحتاج للكثير من الطحينة ...

هذه طريقتي لا ثوم ولا لبن رائب ولا غيرها ...
12-10-1428 هـ, 08:24 مساءً
 
اااااااااااااب
13-10-1428 هـ, 11:42 صباحاً
 


الساعة الآن 12:02 .