Analysis Services
يا اخواتي انا تابعت اغلب طبخاتها في رمضان و كتبتها و إن شاءالله باكتبها لكم بس
اصبروا علي يومين بإذن الله
و على فكرة جربت كثير من أكلتها و معظمها عجبتني
و خصوصا لقيماتها مرررة مضبوطة أنا اعتمدتها عندي لا تشرب زيت ولا شي
أدعو لي رب يصلح لي ذريتيو ابوهم و يقر عيني بهم
25-11-1428 هـ, 06:44 مساءً
 
الله يجزاكم خير يابنات وبالاخص ساعيه بالخير ماقصرتي
انا احب اكلات منال العالم مره مناسبه
25-11-1428 هـ, 08:43 مساءً
 
يه حللى بالتفاح مدري الجمعه ولا الاسبوع الماضي مره حلو بس ماكتبته جيت على الاخير اذا ممكن احد يحطه
25-11-1428 هـ, 08:49 مساءً
 
.
.
.
الجمعة اللي فاتت

"="="=" الجزر المقلي "="="="

الطريقة :

نحتاج 4 حبات جزر كبيرة + 1 حبة بطاطس كبيرة
نقشر الجزر و البطاطس
نسلقهم مع رشة ملح
ثم نهرسهم
نضع عليهم رشة ملح ( 1 م ص ) + قرفة مطحونة ( 1/2 م ص ) + بابريكا ( 1/2 م ص) + كزبرة ناشفة مطحونة ( 1/2 م ص )
ثم نضيف عليهم صفار بيضة و نقلبهم معاً
إذا لاحظتي أن المزيج خفيف فبإمكانك إضافة بقسماط
شكلي أصابع و لكن بشكل جزرة
ثم غطسيها بالبيض ثم في البقسماط
ضعيها بالثلاجة حتى تتماسك
ثم اقليها
بالأخير ضعي لكل حبة عرق من البقدونس لتصبح فعلاً بشكل جزرة وقدميها

.
.
.
27-11-1428 هـ, 04:28 صباحاً
 
.
.
.


"="="=" فيليه الدجاج المشوي "="="="

الطريقة :

نحضر كيس نايلون و نضعه على الطاولة و نفتحه بالسكين من جهة ثم نضع قطع الدجاج الفيليه ( 6 شرائح ) قطعة قطعة بداخله ثم ندقها بالمدقف دق خفيف فقط

نحضر كيس نايلون آخر و نضع بداخله قليل شطة يابسة ( 1/2 م ص ) + كمون ( 1/2 م ص ) + كزبرة ناشفة ( 1/2 م ص ) + إكليل الجبل روز ماري يابس ( 1/4 م ك ) + ملح ( 1/2 م ص ) + فلفل أسود ( 1/4 م ص ) و نخلطهم معاً داخل الكيس
ثم نضيف زنجبيل أخضر مفروم ( 1 م ص ) + ثوم مفروم ( 2-3 م ك ) + لبن خاثر ( 3/4 ك )
نخلطهم برج الكيس
ثم نضع قطع الدجاج معها و نقفل الكيس و نرجه ثم نتركه بالثلاجة لمدة 10 دقائق
في المطحنة نضع مقادير التغطية و المكونة من جبن بارميزان ( 1/4 ك ) + شوفان ( 1 ك ) + بقسماط ( 1 م ك ) + روز ماري ( 1م ك ) + شطة مجروشة ( 1 م ص ) + ملح ( 1 م ص ) + فلفل أسود ( 1/4 م ص )
نطحنهم معاً ثم نضعهم في طبق على جنب
نفتح كيس الدجاج ثم نغطس قطع الدجاج في الخليط المطحون
نضع القطع في صينية
ثم نرش عليهم زيت الزيتون ( 1 م ك )
و ندخلها الفرن حتى تنضج
.
.
.
27-11-1428 هـ, 04:42 صباحاً
 


الساعة الآن 04:06 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏