المخامير هذي نوع يتسوى مالح او حلو يحبونه الحريم الكبار
هنا صورته
وهو علامة الجودة لاهل نجد
http://salma1234.jeeran.com/مخــ-2-ــامير.jpg

جارة قمر تسلمين الله يعافيك
ليتك معرفتنا على طريقتك؟
الي باسويها بعضها مالح وبعضها حلو ان شاء الله
ماعمري سمعت بها بس شكلها شي ماشاءالله

عاد عطونا الطريقه وهي اكله اي اهل نجد؟؟
اللهم فارج الهم فرج همي
دعواتكم
ممكن طريقتها

أول مرة أسمع بها الإسم
بس شكلها
زي الكليجا وإلا؟
سبحان الله و بحمده
سبحان الله العظيم
غريبة ماعرفتوها
هذي الطريقة الي عندي => هونت تسويها

القراشل " المخامير"
المقادير:
2بيضات
+ كوب سكر
+كوب زيت
+ملعقتين خميرة الخبز
+نصف لتر حليب دافئ +ملعقة بكن باودر
+شوية حبة حلاوة " يانسون "
+كيلوا من الدقيق

الطريقة:
ــ نضع ملعقتين من خميرة الخبز في كأس حليب دافئ ونتركها جانبا
ــ نخلط البيض مع السكر والزيت وبعدها نضيف الدقيق مع البكن باورد واليانسون ونصب عليها الخميرة ،،
ونبدأ في جمع العجين بالحليب الى ان نحصل على عجين لين ،،ونصنع منه كويرات صغيرة ونضعها
في صينية الفرن "الصينية تكون مدهونة بالزيت "
ونترك مسافة بين كل واحدة والاخرى ،،ونتركها تتخمر في مكان دافئ
وحينما تتخمر ندهنها بالبيض وتدخل الفرن
انا من أعماق نجد ومع كذا أول مرة اشوفها ابسأل عنها واذا عرفت شئ برد لك خبر ورفع لعيونك
سبحان الله وبحمده .... سبحان الله العظيم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


الساعة الآن 09:07 .