مشكورة اختي
ويعطيك العافية
وهذي المقلوبة لعيونكم وخاصة المطنقرة عشان ماطنقر زيادة وشاكرة ردودكم وخاصة ام فيصل المقلوبة
بصل حلقات
ثوم
طماط حلقات
بطاطس حلقات مقلية
باذنجان حلقات مقلية
زهرة مقلية اذا تبين
دجاجة مقطعة ثمانيه اذا هي كبيرة
بهار وخل اسود ضروري
رز
تحمسين البصل مع الثوم والدجاج بعد مانظفتيها ودعكتيها بالبهار زين من برا ومن جوا وخليتيها شوي-- وتخلينهم على نار هادية ينحمسون لمدة نص ساعة
ترصين الطماط على الدجاج ومحطوط بقدر طبعا ثم البطاطس ثم الباذنجان ثم ترشين بهار عليهم والخل على تقديرك وهو اللي يطلع الطعم والريحة ممممممممممم
ثم تحطين الرز المسلوق بموية وملح مستوي الا شوي وتشخلينه وتكبينه عالخضرة بالقدر
وتخلينه على نارهادية جدا لساعة تقريبا عشان مايحترق الدجاج لانه بقاع الجدر
عند الغرف تقلبين الجدر على صينية تتحمل الحرارة وتخلينها عالنار شوي لين ينزل الدهن والبهار والنكهه كلها على الرز وتغرفين بعد ماتشيلين الخضرة والدجاج وتغرفين الرز بعدين تحطين عليه الشغلات اللي شلناها
وبالعافية
ولي رجعة مع خبز العرق
خبز العروق
المقادير ليست دقيقة بالمرة
كاس بصل مفروم
كاس بقدونس مفروم
ربع كاس بصل اخضر اختياري
فص ثوم مفروم
نص كاس طماط مقطع صغير مرة
نص كاس لحم مفروم اختياري
ملح وبهار
نص كاس طحين اسمر
تخلطن المقادير مع بعض وتترك فترة ثم تقرص على شكل خبزات صغيرة وتقلى بزيت حار على نار متوسطة
يعطيك الف عافيه حبيبتي
[IMG][/IMG]
عندك حفلة شاي ومحتارررررررررر رره ادخلي وماراح تندمي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=839508
ما شاء الله تسلم يديك والله يعطيك العافيه


الساعة الآن 01:22 .