مرحبا أخواتي في عالم حواء ياريت الي تعرف الطريقة المضبوطة لعمل المنتو تكتبها وأكون لها شاكرة .

أهلين أختي SALLINA2003
طريق المنتو
المقادير:
3كأسات دقيق
ملح
ماء للعجن
اختياري ممكن أضافة بيضة
الحشو:
10 بصلات مفرومه ناعم لكيلو اللحم أو الدجاج المفروم
3ملاعق شاي فلفل اسود
ملح
القدر الخاص بالمنتو يكون على شكل 3طبقات
الطبقة الاولى زي القدر نضع فيها ماء وملح وشوي زيت
الطبقة الثانية والثالثة على شكل مصفى ولها غطاء
الطريقة:
نعمل العجينةحتى تصبح عجينة متماسكة وتتغطى في كيس نايلون لمدة ساعتين وتقسم العجينة الى قطع صغيرة بحجم وصفار البيض وتوضع كيس النايلون
افردي كل قطعة على شكل دائرة رقيقة جدا
طبعا اخلطي البصل والملح والفلفل واللحم جيداوضعي ملعقة من الخليط في العجينة ولفيها على بعض نص دائرة وخلي حافة الدائرة فوق وورصي على المصفى وملي الطبقتين المصفى اللي فوق وتحت وغطيهم وضعيهم على النار لمدة ساعة أوأكثر وممكن تسوين تبديل بعد فتر في المصفى اللي كانت تحت تصير فوق
الصوص:
ممكن خل وملح وكمون أوتكتفين بالشطة
وبالعافيييييييي ييييييييييييييي ة

اقتباس مشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصبار
أهلين أختي SALLINA2003
طريق المنتو
المقادير:
3كأسات دقيق
ملح
ماء للعجن
اختياري ممكن أضافة بيضة
الحشو:
10 بصلات مفرومه ناعم لكيلو اللحم أو الدجاج المفروم
3ملاعق شاي فلفل اسود
ملح
القدر الخاص بالمنتو يكون على شكل 3طبقات
الطبقة الاولى زي القدر نضع فيها ماء وملح وشوي زيت
الطبقة الثانية والثالثة على شكل مصفى ولها غطاء
الطريقة:
نعمل العجينةحتى تصبح عجينة متماسكة وتتغطى في كيس نايلون لمدة ساعتين وتقسم العجينة الى قطع صغيرة بحجم وصفار البيض وتوضع كيس النايلون
افردي كل قطعة على شكل دائرة رقيقة جدا
طبعا اخلطي البصل والملح والفلفل واللحم جيداوضعي ملعقة من الخليط في العجينة ولفيها على بعض نص دائرة وخلي حافة الدائرة فوق وورصي على المصفى وملي الطبقتين المصفى اللي فوق وتحت وغطيهم وضعيهم على النار لمدة ساعة أوأكثر وممكن تسوين تبديل بعد فتر في المصفى اللي كانت تحت تصير فوق
الصوص:
ممكن خل وملح وكمون أوتكتفين بالشطة
وبالعافيييييييي ييييييييييييييي ة



الساعة الآن 07:52 .