سلطة الخس الشهية..





4 وريقات من الخس الاخضر كبيرة الحجم..
3 ملاعق كبيرة ذرة
3 ملاعق كبيرة حمص ( بليلة مطبوخة )
4 ملاعق كبيرة فاصوليا حمراء
4 ملاعق كبيرة زيتون أخضر محشي حلقات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة سماق
ملح
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة خل أبيض
ـ يقطع الخس قطع كبيرة و يوضع مباشرة في طبق التقديم ..
ـ نضيف الذرة و الحمص و نحرك..
ـ نضيف الفاصوليا و الزيتون ثم نحرك..
ـ نضيف زيت الزيتون و عصير الليمون و نحرك جيدا
ـ نضيف الخل و الملح و الكمون ثم نحرك جيدا..
ـ نضيف السماق و نحرك و لكن على خفيف...
ـ نقدمها مباشرة و بالعافية..



هذا هو حجابي غصبا عن الجميع





اللهم أحفظ عيالي و أجعلهم باريين مصليين ،، آمين
دجاج مع اعواد الخضار بالفرن..






ـ بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح..
ـ 2 فصوص ثوم مقطعة صغير..
ـ 4 صدور دجاج
ـ 2 بطاطس مقطعة كبير
ـ 3 كوسة مقطعة كبير
ـ 2 جزر مقطعة كبير

التتبيلة:

ـ 2 ملعقة كبيرة كمون
ـ 2 ملعقة كبيرة بهارات منوعة مطحونة
ـ 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
ـ بيالة زيت زيتون
ـ 2 ملعقة كبيرة ملح
ـ ملعقة كبيرة خل أبيض
ـ أعملي في صدور الدجاج شقوق صغيرة بالسكين..
ـ أحضري كيس و ضعي فيها الدجاج و البصل و الثوم و الخضار.ز
ـ أضيفي للكيس مقادير التتبيلة..
ـ أربطي الكيس جيدا ثم قومي برجه و تقليبه عدة مرات الى أن تتأكد من أن المقادير أختلطت مع التتبيلة جيدا..
ـ أترك الكيس مغلق لمدة ساعة كاملة..
ـ قومي بافراغ الكيس في طبق ، ثم أحضري أعواد الشوى الخشبية القصيرة و أدخلي فيها الخضار..
ـ أحضري صينية تيفال متوسطة الحجم ، و صبي فيها البصل و الثوم و الباقي من التتبيلة ثم رصي قطع الدجاج و أعواد الخضار ..
ـ غلفي الصينية بالقصدير ثم أدخليها للفرن لمدة ساعة على نار هادئة تقريبا ، ثم أرفعي القصدير و أتركيها نصف ساعة أخرى ، ثم أطفئي الفرن من تحت ، وولعي الاعلى للتتحمر لمدة 5 دقائق تقريبا..
ـ صفيها في طيق التقديم و قدميها مع الخبز أو رز أصفر بالعافية..



هذا هو حجابي غصبا عن الجميع





اللهم أحفظ عيالي و أجعلهم باريين مصليين ،، آمين
ساندوتشات الطعمية



ـ كيس خبز مدور أصغر حجم.ز
ـ طعمية جاهزة
ـ 2 ورقة خس مقطعة بشكل متوسط
ـ طماطمة مقطعة أنصاف دائرة..
ـ مخلل مشكل

للدهن:
ـ 2 ملعقة كبيرة زبادي
ـ 3 ملاعق كبيرة طحينة سائلة
ـ 2 ملعقة كبيرة ماء بارد

ـ تفتح الخبزة من جهة واحدة ..
ـ تخلط مقادير الدهن جيدا ، ثم تدهن بها الخبزة من الداخل.ز
ـ تحشى الخبزة بالخس ثم الطماطم ثم الطعمية ثم المخلل ، ثم يوضع عليها ملعقة من خلطة الدهن.ز
ـ تصف في طبق التقديم و بالعافية..



هذا هو حجابي غصبا عن الجميع





اللهم أحفظ عيالي و أجعلهم باريين مصليين ،، آمين
يكفي كذا..

تعبت و الله أكمل لكم بعدين..

بس يارب تعجبكم الاطباق...
و انا حاضرة لأي سؤال...



هذا هو حجابي غصبا عن الجميع





اللهم أحفظ عيالي و أجعلهم باريين مصليين ،، آمين
روووووووووووووووووووووووووووووووعه
الله يعطيك العافيه


الساعة الآن 04:29 .