اقتباس مشاركة  (كنزي1)
وصفة للشيف اسامة كتير طيبة

بعد تنضيف الدجاج يقطع 8 أو12 قطعة علي حسب وزن الدجاج

ويوضع في خلطة من اللبن الرائب مع الملح والبابيريكا والقرنفل المطحون الجنزبيل المطحون

الحبهان ويترك في الثلاجة فترة كبيرة مش اقل من 8 ساعت

بعد ذلك توضع القطع في الدقيق وتقلي بزيت كثير

ولزيادة القرمشة ممكن وضع دقيق ذرة (الكورن ميل ) مع الدقيق العادي
جزاك الله خير ... ايش هو دقيق الذرة غير عن نشا الذرة اكيد صح ؟




الساعة الآن 11:32 .