Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
اهلين لحن بالنسبة لي اطبخة بس بمويا عادية
اذا انتي ماتحبين عادي ممكن تجربين مرقة الدجاج او اللحم او تضيفين حبة ماجي
بس انا ما احبها لانها تغير اللون شووي وانا ابية ابيض
مع الخلطة تكوون شوي احمر يسير لونين
01-11-1428 هـ, 07:06 صباحاً
 
الرز البشاور يعتمد عل وجود الزيت يعني اما تطبخينه بماء اللحم او الدجاج ..او انك تحطين معاه زيت عادي او زبده وهو الالذ...طريقتي انا انقعه بمويه حارة 10 دقايق بعدين احط زيت وملح وممكن هيل وقرفه وقرنفل طبعا صحيحه مو مطحونه...واخليه يطبخ وواذا حسيته صار 3 ارباع استواء صفيته من المويه وقصدرته وحطيته عل نار خفيفه.انتبهي لا ينضج مره ترا ينهرس...ومرات احط قطعه زبده وفلفل ..

وتراه مايحتاج مويه كثير ..

عل العموم انا احبه كثير واحسه طعمه لذيذ لو بدون شيء...
01-11-1428 هـ, 08:44 صباحاً
 
السلام عليكم هذي طريقتي في رز باب الهند ما شاء الله علي ازينه روعه اهلي يطلبون اسويه هو ورز الكلسيكي حق العثيم بس كله روعه طبعا كل الاثنين بشاور


اقوم وغسل الرز بماء عادي من الحنفيه بعدين اخليه ينقع اقل من نصف الساعه

بعدين احط في القدر بصل ابيض وعود قرفه وكم حبة هيل وزيت واقلبه [تبغينه احمر حطي صلصه ]


وبعدين احط الماء المغلي بعدين احط الرز يكون الماء ارتفاعه شوي عن ارز بعدين اخليه شوي مرفوعه النار بعدين اقصر عليه ثم قبل ما ينشف الماء يااحط الكشنه الي مسويتها بصل قطع صغيره واحمسه على شوي زبده ثم احط الكركم وحركه ثم احطه على الرز او احط شوي زبده على الوجه


[ راح تسألين ليش احط الكشنه قبل ماينشف الماء طبعا يكون الماء بسيط مره يكون الرز طالع لانه راح يكون حبة رز بيضه وحبه صفراء


والله راح يعجبك نفس حق المطعم

رجاء لاتنسين تدعيلي باشفاء العاجل ويتحقق الي في بالي
01-11-1428 هـ, 06:32 مساءً
 
[quote=SIMPLICITY;16144546]الرز البشاور يعتمد عل وجود الزيت يعني اما تطبخينه بماء اللحم او الدجاج ..او انك تحطين معاه زيت عادي او زبده وهو الالذ...طريقتي انا انقعه بمويه حارة 10 دقايق بعدين احط زيت وملح وممكن هيل وقرفه وقرنفل طبعا صحيحه مو مطحونه...واخليه يطبخ وواذا حسيته صار 3 ارباع استواء صفيته من المويه وقصدرته وحطيته عل نار خفيفه.انتبهي لا ينضج مره ترا ينهرس...ومرات احط قطعه زبده وفلفل ..

وتراه مايحتاج مويه كثير ..

عل العموم انا احبه كثير واحسه طعمه لذيذ لو بدون شيء..
01-11-1428 هـ, 08:39 مساءً
 
للرفع
01-11-1428 هـ, 10:38 مساءً
 


الساعة الآن 09:24 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏