اقتباس مشاركة  (ام مسلمه)
مربى العنب تصنع كباقى انواع المربى قومى بغسل العنب جيدا بعد تفكيكه من العناقيد ثم بعد ذلك ضعى عليه السكر و قليل من الماء و ارفعيه على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم هدئى النار و اتركيه حتى يتركز ثم أضيفى عصير الليمون و اتركيه حتى تحصلى على القوام المطلوب للمربى و بيكون شكل العنب فيها مثل الزبيب بعد النضج.
مع تحياتى
أنا سبق وشفته بهذي الطريقه
ماعندي خلفيه ياقلبي

للرفع
أمـــــــــــــ ـــــــــي
يا أمي لو أن بكائي قد يجدي لبكيتُك دهرا
فلقد كنتِ حياة البيتْ
ولقد كنتِ سرور البيت
ولقد كنتِ ضياء البيت
وإذا بكِ في لمحة عينٍ أطفأتِ شموعَكِ ومضيت وتركتِ لنا حزناً
مرا نتجرّعه صبحاً .. عصرا
روائع ومنافع
مشكورة على الافادة اختي الغالية


* أميرة الظلام *
مشكورة على الرفع عزيزتي
مشكورين خواتي الغاليات جربت مربى العنب على طريقة اختنا الغالية ام مسلمة
وبالفعل طلع رائع الطعم واللون
لكن ضفت ملعقة صغيرة عسل والمرة الجاي من المفروض انزع البزر الي بالعنب قبل الطبخ
جدا طعمه لذيذ جربوه وخاصة مع الزبدة
الحمد لله يا أختى ان الطريقة اعجبتك و أسفة على التأخر فى الرد و لكن كمية عصير الليمون تكون حسب كمية المربى و تقريبا تكون كما قلتى ملعقتين كبار لكل كيلو عنب و معذرة لأنى لم ألفت نظرك لمسألة البذور أصلنا بنعملها فى مصر بالعنب البناتى و هو بدون بذور عموما بالهنا و الشفا.


الساعة الآن 01:52 .