اقتباس مشاركة  (نسيم الصحراء)
انا اسويها بس من غير مقادير

حليب سائل نص القدر وسكر على حسب الذوق واضعه على النار الى ان يغلى الحليب اخذ

كوب من دقيق الرز واحليه بقليل من الحليب البارد واضعه على الحليب المغلي واحركه

باستمرار حتى يغلظ قوامه بعدين احط عليه هيل مطحون ولوز مسلوق ومجروش واحركها

واغلق عليها النار واشربها وهى ساخنه

وان شاء الله افدتك
مشكوره ياعمري لاكن ما ذكرتي ان فيها نشاء على العموم راح اجربها يمكن تصيب ....


اقتباس مشاركة  (تميميه كويتيه)
حبيبتي مادري احنا قهوه اهل الكويت يمكن تختلف
احنا نغلي ماي حار ونحط معاه سكر+هيل+زعفران+ماي ورد

ماشاء الله أختي شهيتينا للقهوة الحلوة لكن كم مقاديرها بالضبط لأني أخاف أسويها وتصير شيرة ومشكورة مقدما ..
up

شوفي حبيبتي انا من اهل مكه وشهورين بالقهوه هادي تحطي الحليب والدقيقق الرزمثلا لترحليب سائل على ملعقتين دقيق رز والسكر حسب الرغبه وقليل هيل مطحون ولوز بجلي مقشر ومجروش وتحطيهم على النار وتحركي علشان لاتلتصق واذا شوفتها خفيفه حلى نشا مع ماء بارد وحطي وانت بتحركي و***** الله بالعافيه


الساعة الآن 07:31 .