لو سمحتو اخواتي اذا عندكم طريقه لمخلل الباذنجان او رابط من المنتدى لكيفية عمله اكون شاكره وممنونه لكم
07-11-1428 هـ, 09:02 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
للرفع
08-11-1428 هـ, 10:43 صباحاً
 
اختي سويتلك بحث وطلعت هذي الطريقه


مقدوس الباذنجان

|

طبق لذيذ وشهي من الباذنجان والزيت


المقادير:

4 كيلو باذنجان أسود صغير
1 كأس جوز مفروم
1/4 كأس ملح
1/2 كأس فلفل مطحون بارد
3 كأس زيت زيتون
ما لسلق الباذنجان مع الملح.

الطريقة:

تزال الأوراق الخضراء من الباذنجان فقط مع ترك الساق.
يغسل الباذنجان جيداً ويفتح فتحة صغيرة جانبية وتحفر قليلاً.
توضع حبات الباذنجان في ماي يغلي بمقدار ملعقة طعام ملح لكل 4كأس ماء وتترك تغلي قليلاً ثم تصفى
يوضع الهون على المصفاة حتى يتصفى الباذنجان تماماً من الماء ويترك لمدة 4-5 ساعات ليصفى.
يفرم مقدار من الجوز ناعماً ويضاف إليه قليل من الملح والثوم والفلفل الأحمر ثم يحشى به الباذنجان.
ترص حبات الباذنجان في مرطبان زجاجي وتغمر بزيت اليزتون ويحكم الغطاء وتترك لمدة أسبوع ثم تستعمل..
وبالهناء والعافية
[/C[/font][/color]OLOR][/font]
08-11-1428 هـ, 11:44 صباحاً
 
فيه هنا طريقه مخلل باذنجان حلو لعضوه اسمها هبه عبد العظيم ..سوي بحث بيطلع لك موضوع او باااحرى ملف فيه اشياء كثير منها المخلل ..
08-11-1428 هـ, 02:29 مساءً
 
هذا موضوع om naser_64 بالصور


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=958125
08-11-1428 هـ, 06:04 مساءً
 


الساعة الآن 06:01 .