راح اعطيكي طريقة المامونية

كوب سميد محموس مع ملعقة اكل زبده لحد مايصير لونه زهري

في نفس الوقت تضعي 5 اكواب ماء + 1 كوب سكر و ربع كوب ماء زهر

عند غليان الماء و تغير لون السميد نصب الماء على السميد مع التحريك المستمر

ثم نخفض الحرارة و نحرك بستمرار حتى يشرب السميد معطم السائل

نصبه في صحن ذو قعر عميق و ندعه يبرد

يزين بالقشطه المسكره ( المضاف اليها القليل من السكر ) و المكسرات

و يفضل اكلها بعد تحضيرها ووضعها في البراد بيوم واحد ( احبها بارده كثير )
أم يويو و يايا


الساعة الآن 05:40 .