اما طريقة اهل الاردن بالفاصوليا البيضة فهب سهلة جدا
انقعيها قبل بيوم وبعدين حطيها على الغاز مع ماء كافي لاستوائها واخليها تغلى لما تحسي انها قربت تستوي يعني 95%
في هاي الفترة بتكوني سلقتي اللحمة بالطريقة العادية لحد ما تستوي
بتصفي الفاصوليا من مائها وبتضيفيها على اللحمة وشوربتها وبتضيفيلها صلصة البندورة او عصير البندورة حسب رغبتك وبتخليها تغلى لما تتسبك شوي وتستوي الفاصوليا تماما يعني زي اي طبيخ بندورة تاني ( الفاصوليا الخضراء مثلا)
وقدميها مع الرز الابيض....فعلا لذيذة
22-05-1424 هـ, 12:52 مساءً
 
طريقتي خليط بين طريقة helm4ever و طريقة بنت الشمس...

تنقع الفاصوليا قبل بيوم وفياليوم الثاني تسلق لحتى تستوي ثلاث ارباع استواء ثم تصفى... وفي هذه الاثناء تسلق اللحمة بالطريقة العادية...

تقطع بصلة ناعم وتقلى بقليل من الزيت ثم تضاف لها الفاصوليا وتقلب لفترة بشرط الا تحترق البصلة...يعني على نار هادئة جدا...ثم تضاف اللحمة المستوية..(يا اما هبرة راس عصفور او قطع لحمة بعظمها بس تكون قطعها صغيرة) ومقدار المرق الذي تريدين ..وصلصة البندورة وتترك لتغلى مع بعضها البعض حتى تتسبك قليلا ومن ثم يقدح لها بالثوم ( تحمي الزيت وتضيفي له الثوم وممكن الكزبرة بس انا ما بستخدمها وتقلبيه جيدا وانتبهي الا يحمر الثوم لانه سيمرمر ويخرب الطعمة..ولكن يجب ان يستوي ومن ثم تضيفيه بحذر الى المرق المتسبك) ويقدم مع الرز

وصحة وعافية
22-05-1424 هـ, 01:24 مساءً
 
الفله البيضاء

اشكرك اختي على الرد ومشكوره على اهتمامك


اختي عسيله

تحسبيني طباخه مره وتقولي لي زي الفول انا لا اعرف لاهذا ولا هذا

بس انا كذه احب اي شغل في البيت الا الطبخ


MAGI

ماانحرم من مشوراتك المطبخيه

انا سويت زي ماقلتي دورت ولقيت في المنتدى

شكرا
23-05-1424 هـ, 11:50 صباحاً
 
عزيزتي حلم

اشكر تفاعلك معاي وان شاء الله بسوي طريقتك شكلها طعمه زيك
23-05-1424 هـ, 11:53 صباحاً
 
بنت الشمس




جزاك الله خير على الطريقه الاردنيه الشهيه


البسمة العذبة



اسمك مررررررررررره حلو

والطبخه مشكوره عليها

والصراحه كل الاخوات ما قصروا وان شاء الله الطبخه تعجب حبيبي

قولوا يارب
23-05-1424 هـ, 11:58 صباحاً
 


الساعة الآن 01:10 .