waves2003 @waves2003

عضوة جديدة

ماهو بديل الجيلاتين؟

السلام عليكم
انا عضوة جديدة واحب اقولكم إن المنتدى ررررررررررروعة ويعطيكم الف عافيه
وعندي سؤال بسيط ياليت تجاوبوني عليه
في كثير من الحلويات تحتاج جيلاتين اللي هو طبعا غير عن الجلي بس للأسف مو دايما القاه بالسوبر ماركت
وما ادري إذا فيه بديل له ؟ مثل النستله ممكن نسويها في البيت؟ فهل يوجد شىء ثاني احطه بدل الجيلاتين؟
وألف شكر:27:

23K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

lolita2 • 20 سنة

وانا كمان بسأل نفس السؤال لان الجيلاتين هنا معمول من الخنزير ومن الصعب اني الاقي جيلاتين بقري يا ريت يكون حد عندة الحل

shahdmylife • 20 سنة

أنا شخصيآ بستعمل النشاء للحلويات..أو الPectin وهو المادة المخثرة الموجودة في التفاح.
الفكرة من الجيلاتين هي إعطاء تماسك وقوام للحلويات..عشان كذا إستعمال النشاء بيعطي نفس النتيجة.
طبعآ لعمل الجلو لازم الجيلاتين..لذلك إستعملي الجيلاتين النباتي أو الPectin.

waves2003 • 20 سنة

مشكووووووورة أختي shahdmylife على المعلومة تسلمين :26:

lolita2 • 20 سنة

شكرا عزيزتي shahdmylife بس يا تري ممكن اسألك كمان سؤال في اي مكان في السوبر ماركت ممكن الاقية وهل في ماركة معينة تستعمليها لاني اول مرة اسمع عن pectin