السلام عليكم
انا عضوة جديدة واحب اقولكم إن المنتدى ررررررررررروعة ويعطيكم الف عافيه
وعندي سؤال بسيط ياليت تجاوبوني عليه
في كثير من الحلويات تحتاج جيلاتين اللي هو طبعا غير عن الجلي بس للأسف مو دايما القاه بالسوبر ماركت
وما ادري إذا فيه بديل له ؟ مثل النستله ممكن نسويها في البيت؟ فهل يوجد شىء ثاني احطه بدل الجيلاتين؟
وألف شكر
20-05-1424 هـ, 04:29 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
وانا كمان بسأل نفس السؤال لان الجيلاتين هنا معمول من الخنزير ومن الصعب اني الاقي جيلاتين بقري يا ريت يكون حد عندة الحل
23-05-1424 هـ, 06:37 مساءً
 
أنا شخصيآ بستعمل النشاء للحلويات..أو الPectin وهو المادة المخثرة الموجودة في التفاح.
الفكرة من الجيلاتين هي إعطاء تماسك وقوام للحلويات..عشان كذا إستعمال النشاء بيعطي نفس النتيجة.
طبعآ لعمل الجلو لازم الجيلاتين..لذلك إستعملي الجيلاتين النباتي أو الPectin.
23-05-1424 هـ, 08:07 مساءً
 
مشكووووووورة أختي shahdmylife على المعلومة تسلمين
24-05-1424 هـ, 12:46 صباحاً
 
شكرا عزيزتي shahdmylife بس يا تري ممكن اسألك كمان سؤال في اي مكان في السوبر ماركت ممكن الاقية وهل في ماركة معينة تستعمليها لاني اول مرة اسمع عن pectin
26-05-1424 هـ, 01:51 صباحاً
 


الساعة الآن 12:19 .