هلا حبيبتي تكرم عيونك
تجيبي الملوخية الخضراء وتكون ورق فقط وتغسليها جيداً بعدين تنشفيها شوي
بعدين بتحطي سمنة بالطنجرة وبتحطي فوقها الملوخية وبتقليها كتير منيح حتى ما تمط معك وبعدين بتكوني مقشرة كمية كبيرة من الثوم وبتقطعيه حلقات وبتحطيه فوق الملوخية و بتكوني سالقة الدجاج ومسحبتيه من العظم والجلد وبتحطيه كمان فوق الملوخية مع كاسة ماء صغيرة وبتضيفي كزبرة يابسة وملح
وبتتركيها على النار على الهادي حتى تستوي وتتنشف
وبتتقدم مع رز أو بدون وطبعاً الليمون
وصحة وهنى إن شاء الله كون فدتك
03-12-1428 هـ, 12:20 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (الورقة الخضراء)
الطريقة الى تقولين عليها طريقة اهل الدينة وهى تغسلين الملوخيه وتقطفين الاوراق وتحطينها على شرشف نظيف فى مكان هاوى لا يصل اليه الغبار وتنشر الى ان تجف تماما وبع ان تجف تطحن بالهاون وتحفظ بالبرطمان
طريقة العمل تاخذين منها مقدار بيالة وتحطينه بالقدر وتحطين عليه شوى زيت وتحمسينها شوى لا تخلينها تحترق ويصير طعمها به مرار وتكونين سالقة اللحمة او الدجاج تاخذين شوى من المرقة وتحركين الملوخية بالايد الاخرى واهم شى لا تعقد ولا تسوى كتل وبعدين تضيفى اللحمة وتخلينها شوى على النار وتطفين عليها وتضيفين ملعقة سمن برى وبالعافية

مشكووووووووووووووووووورة اختى بارك الله فيك
03-12-1428 هـ, 12:41 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (oula81)
هلا حبيبتي تكرم عيونك
تجيبي الملوخية الخضراء وتكون ورق فقط وتغسليها جيداً بعدين تنشفيها شوي
بعدين بتحطي سمنة بالطنجرة وبتحطي فوقها الملوخية وبتقليها كتير منيح حتى ما تمط معك وبعدين بتكوني مقشرة كمية كبيرة من الثوم وبتقطعيه حلقات وبتحطيه فوق الملوخية و بتكوني سالقة الدجاج ومسحبتيه من العظم والجلد وبتحطيه كمان فوق الملوخية مع كاسة ماء صغيرة وبتضيفي كزبرة يابسة وملح
وبتتركيها على النار على الهادي حتى تستوي وتتنشف
وبتتقدم مع رز أو بدون وطبعاً الليمون
وصحة وهنى إن شاء الله كون فدتك


ربى يسعدك ويسلم يدك ها هى الطريقه اللى عم بدور عليها
مشكووووووووووووووووووووورة
03-12-1428 هـ, 12:43 صباحاً
 


الساعة الآن 04:51 .