السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات انا احب قهوة النناخه فاللي تعرف التحويجه تبع النناخه لاتبخل علي

يعني النناخه نحط معها ايه وحده تقول هيل وكزبره وماعرفت توصف

فدخيلكم لاتقصروا انتظركم
المقادير :
كيلو كزبرة
نصف كيلو نانخة
ربع كيو زنجبيل
الطريقة :
تحمس الكزبرة والنانخة على نار هادئة ثم تطحن ويضاف لها الزنجبيل
وتسوينها زي القهوة العادية بس تضيفين لها قليل من الحليب السائل
علشان يفتح لونها
وبالعافية عليك

ما أدري هي اللي تبغيين
عني ما أحبها بس موجودة في دفتري ونقلتها لك


ما هي النانخه؟!!
اول مره اسمع النانخه
الدعاء بلسم الحياة..فلا تحرموني من دعائكم
اول مرة اسمع انهم يحطون كزبرة ...


نانخة = نخوة
وهي توضع على القهوة لإعطاءها مذاق طيب أصيب

الي اعرف نانخة مطحونة ملعقة شاي صغيرة ممسوحة واذا حبيتي النكهة قوية زيدي + زنجبيل ملعقة شاي مليانة + مسمار (عويدي) (قرنفل) هذا حطي منه ذرة تكفي يعني اقل من ربع ملعقة + حبة قرفة + هيل حسب رغبتك ,,

هذي الحواجة حقة القهوة تحطين الهيل والمسمار بالترمس والباقي تحطينه مع القهوة يطبخ على النار ,, وادعي لي


الحمدلله حمدا يليق بوجهه وعظيم سلطانه


الساعة الآن 02:54 .