المقادير لأسرة متوسطة

2 كأس جريش
1 كأس رز مصري
تغسل وتنقع قبل الطبخ بساعتين ويمكن نقعها من الليل حتى لايطول في الطبخ

بصل يقطع ناعماً ويحمر في زيت قليل ثم تضاف قطع الدجاج أو اللحم بدون عظم
ويضاف الكمون والملح ثم يضاف الجريش المنقوع مع الرز ويضاف إليه اللبن حوالي لتر ويغطى بالماء ويترك على النار حتى يغلي ثم يدخل الفرن حتى يطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين
لعمل البصل أو المسمنة على الوجه: يحمر بصل ناعم كثير في زيت ويحرك ثم يضاف إليه المسمنة وهي بهار خاص للجريش والقرصان ويمكن استبدالها بالليمون الأسود المطحون مع قليل قرفة .
بعد استواء الجريش يغرف ويوضع البصل على الوجه ويقدم ساخناً وبالعافية
ياالله يارب إنك تسعد كل أخت ردت علي وتفاعلت مع موضوعي ولا تشقيها ياالله وتوفقها وين ماراحت وترزقها الذريه الصالحه والزوج الحنون وتعينها على طاعتك ياااارب العالمين ...

فعلاً فرحت بردودكم ياغاليات ومساعدتكم لي ..

واللي عندها تفيدني لأنهم مطوليييييييييييييييين عندي تقريباً اسبوعين والله يوفقها دنيا وآخره
مثل ماقالوا لأخوات لازم ذبيحه او ل مايجون
بعد كذا تفنني انتي بانواع الرز مره برياني ومره ايراني ومره مقلوبه ومره بخاري وكبسه
وصياني المعكرونه انواع واشكال
والمحاشي ولاتنسين محشي البصل معجبني مرره موجود بالمنتدى
صياني الخضار

بس لاتكثرين حلا يكفي نوع واحد حلا قهوه
ونوع حلا عشاء
يارب لك الحمد لاكثرت النعمه محد ياكل
انا مثلك يا قلبي عندي ضيوف و***** الله ناوية اسوي لهم محشى ورق عنب ومحشي ملفوف و لفائف التركي و سلطة روسية وتبولة وحمص ومسخن دجاج وجريش لحم و حمام محشي و رز و شوربه دجاج و شيش طاووق والحلى راح اسوي سينابون و بقلاوة مع عصاير وبيبسي و شاي وقهوه امممممممممم شو رايكم يكفي ولا ازيد محتاره
خذي افكار من الاطباق الي راح اسويها الله يعين على الجلي والتنظيف
الله يبيض وجهك
ذبيحه مع جريش وورق عنب وسلطه شكلين وحلى سفره واحد وحلى قهوه
الا بذكر الله تطمئن القلوب


الساعة الآن 05:39 .