شوفي حبيبتي من تجربتي باللحم
أهم شي النقع والتتيبيلة
بتنقعي اللحم ب لبن زبادي وشوية ملح وفلفل وشوية خل وبتحطي قطع بصل كبيرة مع النقع
وبعدين بتتخلصي من النقع وبيبقة اللحم لحاله وحاولي تكون الفترة أكترمن ساعة وصحة وهنى
07-12-1428 هـ, 05:34 مساءً
 
بصي حبيبتي انا ماشويتش لحم علي الفحم قبل كده
بس ماما (الله يديها الصحه) كانت دايما تشويلنا كفته ولحم وطرب في العيد(ايام العز قبل الجواز)
اللي اعرف انها كانت بفرم البصا مع ملح قليل(و لو عاوزه تزودي ملح يبقي بعد ما يستوي علي طول) و فلفل وبعدين تصفي البصل لحد متنزل ميته كلها وبعدين تاخد البصل تعمل بيه الكفته و الميه بتاعته تتبل بيها اللحم ليله كامله وبيبقي تحفه
بس المهم يكون الخروف صغير السن علشان تبقي لحمته طريه
07-12-1428 هـ, 05:34 مساءً
 
اللحم اذ ا طازه وتو مذبوح يطلع طري اكيد مش نقع ولا خلافه
حسب طريقة الشوي كباب واوصال وريش
ولا مظبي...
ولا مبشور على طريقتة اهل جده
نبغى خبرات
انا اتبل اللحم بالزبادي والثوم والماجي والبهارات
وبعدين اشكشكه بالاسياخ واشوووووي
07-12-1428 هـ, 08:54 مساءً
 
اااااااااااااااااااااااااااب
07-12-1428 هـ, 11:50 مساءً
 


الساعة الآن 08:23 .