Analysis Services
الحلويات




حلا الشاطئ


[/url]][/IMG]

موجود في هذا الرابط..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=752602

حلا الحديقه


[/url]][/IMG]

موجود في هذا الرابط ..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=817852
26-12-1428 هـ, 10:31 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام رغد وغادة)
حلى دوار الشمس




المقادير :

بسكوت اصابع كرتونين
حليب + ملعقتين صغار نسكافيه ( لتغميس البسكويت )
3 ظرف دريم ويب
3 علب قشده
3 ظرف كريم كرميل
1 توكس ( ابو اصبعين )
علبه فواكه (حجم صغير )

الطريقه :

الطبقه الاولى :
نغمس البسكوت بالحليب والنسكافيه ..ونصفه في البايركس كطبقه اولى ونحاول ما نحط فراغات ..
الطبقه الثانيه :
نوزع علبه الفواكه على البسكوت بعد ما نعصرها من الماء ( اذا كان حجم افواكه كبير ممكن نقطعه قطع اصغر على شان يتسوى وما يسوي نتواءات .
الطبقه الثالثه :
نخلط دريم ويب وكريم كرمل والقشده كل الكميه مع بعض في الخلاط ..ونستخدم نصفها كطبقه ثالثه ..ندخل الطبق الثلاجه على شان يبرد شوي ..
الطبقه الرابعه :
نغمس البسكوت بالحليب والنسكافيه مرة ثانيه ..ونصفه في البايركس كطبقه رابعه ونحاول ما نحط فراغات ..
الطبقه الخامسه :
نخلط باقي الكميه مع توكس مكسر شوي ..ونوزعه على البسكوت كطبقه خامسه ..وندخله في الثلاجه ليبرد ..
الطبقه السادسه :
نزين الطبق من اعلى ببودرة الكاكاو نوزعها بشبك ..ونوزع عليها كاكاو الدمعات لتظهر كحبيبات دوار الشمس .
26-12-1428 هـ, 11:37 مساءً
 
حلا النسكافيه


[/url]][/IMG]

الطبقه الاولى :

عبارة عن نصف مقدار كيكه عاديه (2 بيضه -ثلاث ارباع كاس سكر - شويه فانيلا -ربع كاس زيت -اقل من نصف كاس حليب-كاس طحين -ملعقه شاي بيكنج بودر )..تخلط بالطريقه العاديه للكيك وتصب في صينيه مربعه قابله للفتح (إن وجد) وتدخل الفرن حتى تنضج ولن تاخذ وقت طويل لانها تشكل طبقه رقيقه

الطبقه الثانيه :

(علبه روب + 7 فناجيل قهوة نيدو +3 فناجيل قهوة سكر) تخلط في الخلاظ وتصب فوق الكيكه وتدخل الفرن حتى تتماسك ولا تحمر ..

الطبقه الثالثه :

(2 ظرف كريم كرمل + 2 ملعقه نسكافيه + 1 وثلث كاس ماء) تغلى في النار وتحرك ثم تترك لتبرد قليلا ثم تصب على الحلى وتدخل الثلاجه لتبرد ..
27-12-1428 هـ, 12:00 صباحاً
 
حلى الشطرنج


[/url]][/IMG]

الطبقه الاولى :
كيكه امريكانا فانيلا وكيك امريكانا شوكلت تقطع مربعات بعرض 1 سم وتصف على شكل شطرنج مع حفظ لون الطرف .

الطبقه الثانيه :
(2 علبه قشده +1 كاس حليب بارد + ظرف كريم كرميل + 3 كيري + 2 ظرف دريم ويب + باكيت يسكوت مطحون ) تخلط بالخلاط وتكون غليظه وتواسى على الكيك .

الطبقه الثالثه :
كيك امريكانا فانيلا وشكولت مرة اخرى بس يكون مقابل كل قطعه بيضاء قطعه بنيه ..يعني عكس الوان الطبقه الاولى .تدخل الثلاجه ثم تقلب على صحن التقديم .

الطبقه الرابعه :
( 2 ظرف كريم كرميل + علبه بيبسي ) تغلى وتحرك حتى تبرد قليلا ثم تصب على الحلى يدخل الثلاجه مرة اخرى .

وهنا خلاص خلصنا اطباق الحلويات ....

وسمحولي الحين خلاص قفلت وابي انام بكرة نكمل باقي الاطباق ....
27-12-1428 هـ, 12:26 صباحاً
 
المقبلات


الفطايروالبيتزا


وهذه مقادير العجينه (عجينه العشر دقايق )
(الكاس المستخدم في القياس كاس الجبن )
المرحله الاولى :
2كاس طحين ابيض + 2 كاس ماء دافي + 2 ملعقه طعام نيدو + 2 ملعقه طعام خميرة فوريه + 2ملعقه طعام جبن كريم سائل + فنجان قهوة سكر + ذرة ملح ..
تخلط جميع المقادير في الخلاط وانا استخدم خلاط الكيك ثم تغطى وتخمر لمده 10 دقائق ..وياحبذا لو تذوبي الخميرة في ماء دافي شوي قبل ما تضيفيها حتى لا تتكتل ..
المرحله الثانيه :
بعد العشر دقائق تضيفي 3 كاسات طحين ابيض + 1/2 كاس زيت للمقادير السابقه وتخلطيها زين ( انا استخدم بعدين خلاط العجن اللي يجي مع خلاط الكيك )..وخلاص قسمي العجينه الى كور صغيرة وابدأي اللف على طول ...سهله وما تاخذ وقت ..والنتيجه فطاير طريه ولذيذه ..

[/url]][/IMG]

فطاير الجبن :
محشوة جبن كيري وملفوفه مثل الكرواسون (تفرد العجينه دائرة وتقطع بالنصف ثم الربع ثم الثمن لتعطي 8 مثلثات تلف مثل الكرواسون )

فطاير الخضروات بالدجاج :
محشوه خضروات ودجاج ( دجاج مغلى ومنتف -جزر وبطاط مبشور -فلفل كبير وبصل مقطع رفيع نحمس البصل ثم نضيف الفلفل والدجاج وماجي وشويه خل ابيض وكشب فلفل وصويا صوص فلفل اسود وملح ثم نضيف باقي الخضار ونخف النار ونغطيه حتى يستوي ويجب ان يقلب بين فترة واخرى حتى لا يحترق ) و تفردي العجينه على شكل مستطيل - تفردي الحشو عليها بالكامل - تلفي العجينه على شكل سويس رول من الجهه العريضه - قطعي السويس رول على شكل شرائح بسمك 2 سم - وضعيها بالفرن

[/url]][/IMG]

فطاير الزعتر :
نقطع العجينه دواير ونضع عليها الزعتر مخلوط مع الزيت زيتون .

البيتزا :
في هذا الرابط ..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=976518
27-12-1428 هـ, 10:51 صباحاً
 


الساعة الآن 10:24 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏