ازيك يا أريج الورد
فعلا الواحد بياكل حسب ما اتعود
أما المنبار فهو المصران احنا بنقلبه وننظفه كويس وننقعه في ماية وخل وملح وبعدين نعدله ونحشيه بالرز زي بتاع المحشي بالضبط بس ميبقاش الحشو ماليه وطبعا بنكون مقطعينه صغير طول حبة الكوسا كده او اكبر ويتسلق ويتحمر وبالهنا والشفا
ودي من الأكلات الي بحبها جدا لسه كنت عاملاها من يومين هو متعب صحيح بس يستاهل التعب
26-12-1428 هـ, 09:49 مساءً
 
يا رب ارزقها بالذكر الصالح المعافى حسن الخلق عاجلا غير آجل يا كريم
26-12-1428 هـ, 09:51 مساءً
 
سحر ممكن اسألك
المصران لما اقلبه ما يتقطع؟؟
وكم المده الي اخليه في الخل والمويه؟
ولما احشيه كيف يتقفل ؟

كان عندنا جاره مصريه الله يذكرها بالخير تسوي مثل كذا بس يكون لونه احمر
ووودي اعرف الطريقه مضبووووووووووووط اذا ما عليك كلافه
26-12-1428 هـ, 11:36 مساءً
 
بصي يا جميل تغسلي االمخ وتسلقيه مع ملح وفلفل وحبهان وبصله لحد ما يستوي وبعدين تشليه وتسبيه يبرد وبعدين لولقيتي فيه خطوط غامقه نشلها وبعدين تقطعيه قطع صغيرة
وتجيبي بيض وملح وفلفل وبعدين بقسماط وتقليه ديه طريقه اولى
الطريقه التانيه بعد اما يتسلق تهرسيه وتحطي ملح وفلفل ولمون ونقطه زيت بس كتري لمون شويه وبالهنا والشفا
27-12-1428 هـ, 02:46 صباحاً
 
يا رب تدخلي الجنة ان شاء الله وكلنا جمعا باذن الله وفضله ورحمته
بصي يا ستي انتي حتجيبي المصران وتقطعيه قطع بطول 15 سم تقريبا وبعدين تجيبي خشبة صغيرة وتشبكي طرف المنبار في حتة من العصاية بدون ما تتخرم منك وتبدأي تقلب وتبدأي بالسكينة تشيلي الحاجات الغامقة الي فيه
وتنقعيه بشوية خل وملح وايه بس متكتريش الخل علشان ميبقاش حادق وترجعي تنظفي تاني بالسكينة لغاية ما تحسي ان لونه بقى ابيض
بعدين بنفس الخشبة الرفيعة تعدليه وتحشيه برز المحشي العادي الي هو بالصلصة والخضرة
تسيبي الماية تغلي بس متكتريش الرز يدوب يبقى متبطط مش منتفخ
اول ما الماية تغلي تنزليهم فيها الأطراف حتقفل لوحدها
تسيبه على النار انا بسيبه في حلة الضغط حوالي نص ساعة وتطلعيه وتحمريه وبالهنا والشفا
29-12-1428 هـ, 12:18 صباحاً
 


الساعة الآن 04:41 .