السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ابي أسألكم عن طريقة العدس سويته ومو راضي يضبط يطلع طعم طماطم وصلصه وحتى لو خففت يكون فيه حموضه ويختفي طعم العدس نهائي وأنا وعيالي نحبه وأستحي كل شوي وأنا طالبه عدس من برا ماني قادره اضبطه على فكره عيالي صغار الكبير بيكمل خمس سنوات والصغير بيكمل ثلاث سنوات ***** الله وماني عارفه اسوي إللي يحبونه ياعيباه علي ******صح يابنات *****وابي من الطباخات الشاطرات يعلموني كيف اسويه وأي نوع من العدس يصلح ويكونون قد سووها في البيت وجزاكن الله خير وشاكرة كثير
العدس اللي يجي لونه برتقالي
كاسة عدس معاها كاستين مويه زيها طبعا تكوني غاسلته تسلقيه الين يستوي
ما حيطول
في قدر ثاني كشني بصله مقطعه ناعم مع فلفل اخضر مقطع صغاروقشري طماطمه
وحطيها معاهم مع قالب ماجي واحد ولماتتسبك حطي العدس معاهم المستوي
وفي طاوه صغيره كشني 3فصوص ثوم ملعقة سمن او شوية زبده
مع نص حزمة كزبره خضراء مقطعه
ناعم ولما تتقلى حطيها على العدس وغطيه خمسه دقايق وب العافيه وقدمي معاه رز ابيض
ست الحبايب في ذمة الله سألتكم بالله الدعاء لها بالرحمه

يا ارحم الراحمين اغفر لاخويه حبيبي وارحمه برحمتك الواسعه اللي وسعت كل شي


يسلموو
شكرا عزيزتي على الطريقة
ان العين لتدمع وان القلب ليحزن وانا لفراقك يا روح ماما لمحزونون
إنا لله وانا اليه راجعون
اللهم اجرني في مصيبتي واخلف لي خيراً منها
مرحبا يااخوات

انا طريقتى مرره حلوه اول شى جيبى قدر وسط وحطى فيه عدس مقدار ملعقتين كبار حقت الغرف عدس ويكون مغسول ومنقوع


شوى وحطى حبت ثوم مقطع وحبت بصل مقطعه اربعاع وسط وطماطه وسط مقطعه ارباع وبطاطس مقطعه قطع كبيره ومقاس


ماتكون كبيره وقطعه متوسطه الحجم قرع وماجى وشوى كزبره مطحونه وشوى كمون وشوى بهار لا تكثرين شوى وفلفل اسود


واذا تحتاج ملح حطى وملعقه كبيره مو مليانه صلصه وحطى عليها مويه مغليه وخليها تغلى اول ماتغلى جيبى شوربه كويكر


وحطى 3 ملاعق كبيره وخليها تغلى 40 دقيقه واذا احتاجت مويه زيدى واذا استوت اخلطيها بالخلاط وبالعافيه


الساعة الآن 08:10 .