--------------------------------------------------------------------------------

حلى بالتوفي

مقداير البسكويت

2 باكيت بسكويت شاي
ربع زبدة مذوبة ويمكنك ان تزيدي
حليب ابو قوس المركز بدون سكر
ورق بلاسية
غطاء الدواء الشفاف او صينية الكب كيك..

تحضير البسكويت :اطحني البسكويت ناعم ثم اضيفي الحليب والزبدة الى ان تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل..
خذي صينية الكب كيك الصغير الحجم وضعي بداخله ورق البلاسية او بالامكان الاستعانة بغطاء الدواء..ووضع الورق بداخله كما فعلت..
نأخذ كرة صغيرة من عجينة البسكويت وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها حتى نلبس بها جوانب الورقة ولابد من دهن اليدين بالزيت حتى لاتلصق العجينة باليد




مقادير حشوة التوفي
5 فناجين سكر
علبة قشطة
قليل من حليب ابو قوس اختياري
مكسرات للتزيين


تحضيرالتوفي : نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف باقي القشطة والقليل من حليب ابو قوس ويحرك سوف تحصلي على توفي متجانس بدون مايتلكك ويغطى بها البسكويت وهو ساخن قبل ان يبرد ويتجمد ثم يزين ويدخل الثلاجة.

جزاك الله خير


الساعة الآن 03:57 .