هريسه وبحلبه انا اخبر الهريس اكله حايليه بس كل ديره وطريقتها على العموم اب يرفع للفائده
28-12-1428 هـ, 01:32 صباحاً
 
مرحبه بنات كيفكم صراحه كثير بتيجي الحلبه على بالي وكنت استغرب ولاوحده عامله حلبه بقسم الحلويات
انا من زمان ما اكلتها والي متزوجه خمس سنين ولامره جربت اطلبها من امي واعملها بحسها بتسمن وبتزيد الوزن كثير
المهم الموضوع شفته قبل اكمن يوم وتركته انا ما بعرف اعملها فقلت اكيد بردو البنات واليوم اجت ببالي مره تانيه وقلت خليني ادور ولقيت الطريقه رجعت لموضوعك عشان اقارن باللي كاتبينه البنات تفاجئت ولا رد مفيد

كتبتلكم قصة حياتي صح بس جايبه كمان صريقة الحلبه<<<<<<<<اسمها حلبه وبس بدون هريسة


المقادير
2/1 1 كوب ونصف الكوب سميد
2/1 1 كوب ونصف الكوب طحين
4/3 كوب زيت زيتون
4/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة طعام حلبة حب
2/1 1 كوب ونصف الكوب ماء
2 ملعقة سكر
3 ملعقة شاي بيكينج باودر


الطريقة
يحمي الفرن على درجة 350 ف ( 180 س) ويرفع الشبك للطبقة الوسطى داخل الفرن. .1
تغسل الحلبة وتنقع في الماء من الليل ثم تسلق صباحا على نار هادئة في نفس ماء النقع حتى تتفتح. .2
يذوب السكر في 3/2 كوب من ماء سلق الحلبة ويترك ليبرد. .3
تخلط النواشف معا ويضاف لها الزيت وماء الحلبة و3/1 كوب من حبوب الحلبة المسلوقة. .4
تدهن صينية بقليل من الزيت والطحين ثم يمد الخليط في الصينية ويقطع بالسكين الى مكعبات وتزين كل قطعة بنصف حبة لوز. .5
تشوى في الفرن حتى تميل أطراف الصينية للون الذهبي البني ويصبح لون الوجه ذهبيا، تقريبا لمدة 25 دقيقة. .6
بينما تخبز الحلبة يعمل القطر ويصب فوف صينية الحلبة فور اخراجها من الفرن. .7



القطر



المقادير
2/1 1 كوب ونصف الكوب سكر
2/1 1 كوب ونصف الكوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون


الطريقة
يوضع الماء والسكر والليمون في طنجرة ويحرك على النار حتى يذوب السكر. .1
يترك على النار حتى يبدأ بالغليان. .2
28-12-1428 هـ, 03:33 صباحاً
 
ملاحضه تشرب بالقطر الساخن وهي ساخنه
28-12-1428 هـ, 03:34 صباحاً
 
اتوب اليك

الله يعطيكي أاااااااالف عافيه ع هالطبق اعتقد هذا اللي اشرت له في ردي


بس الأخت تقصد الهريس بالحلبة والهريس هو حب القمح قبل الطحن

يرفع ممكن احد الأخوات تضيف طبق جديد او توضح طريقة الهريس بالحلبه
28-12-1428 هـ, 07:28 مساءً
 
لا اطياف ما اعتقد
هل انت عمرك ذقتي هريس بالحلبه او انت بتتوقعي
لان احنا اردنيه او فلسطينيه منحكي عن الاشياء اللي فيها سميد هريسه يعني زمان كنت اسمع عن البسبوسه المصريه بس عنا كله هريسه اذا دخل فيها سميد وقطروهي قالت هريسة الحلبه عشان اسمها حلبه لحاله فممكن البنات يفكرو حلبه مشروب يعني للتوضيح وهي تص وتقطع مثل الهريسه وطعمها طيب جدا جدا ولذيذ
28-12-1428 هـ, 08:14 مساءً
 


الساعة الآن 10:31 .