اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
( مكعبات جوز الهند )


المقادير


- كوب سكر بودرة
- كوب جوز هند مجفف
- أكواب حليب جوز الهند من ماجي
- 4/1 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى(397 غ)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- ملوّن طعام زهري

الطريقة
• يمزج السكر البودرة وجوز الهند المجفف وحليب جوز الهند من ماجي في وعاء
• يضاف حليب نستله المكثف المحلى والفانيليا والزبدة وتمزج جيداً
• يوضع نصف المزيج في صينية كعك مربعة مغلفة من الداخل بورق الألومينيوم
• يوضع الملوّن الزهري على المزيج المتبقي ثم يوضع المزيج فوق الجزء الأبيض في الصينية
• يترك حتى يبرد يتماسك ثم يقطع إلى مربعات
============================== ====================

( بودينغ خبز جوز الهند )

المكونات والمقادير
زبدة (لوعاء الطهي)
3 أكواب خبز بالزبيب عمره يوم (مقطع لمكعبات)
4 بيضات
4/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
400 مل حليب جوز الهند ماجي (محضر)
1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا
4/1 كوب عسل (ساخن)
طريقة التحضير
. يحمى الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت (160 درجة مئوية).
. يدهن بالزبدة طبق للطهي قياس 5 x 7 بوصة.
. يوضع الخبر في الطبق.
. في وعاء يخفق البيض والسكر والقرفة وحليب جوز الهند ماجي والفانيلا.
. يسكب المزيج فوق الخبز ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص السائل.
. يبرد وعاء الخبز داخل وعاء ماء، ثم يطهى الخبز حتى يصبح جامداً لمدة 50 دقيقة – ساعة.
. برفع من الفرن ويسكب العسل الساخن فوقه.
. يقدم ساخناً أو بارداً.
============================== =========================

( فطيرة جوز الهند )


المقادير
----
1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)3 ملاعق كبيرة نشاء
2/1 كوب ماء2/1 1 كوب حليب جوز الهند من ماجي
صفار 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 رقاقة بف بيستري مجهزة
2/1 كوب جوز هند مجفف حبوب أرز
----
الوصفة
----
يضاف الماء تدريجياً حتى تذوب العجينة. يحرك المزيج على نار متوسطة، ثم يضاف حليب جوز الهند من ماجي ويترك حتى الغليان. يؤخذ جزء من العجينة ويخلط جيداً مع صفار البيض. يضاف الخليط إلى مزيج الحليب مع التحريك المستمر ويغلى لمدة 3 دقائق. تضاف فانيليا إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يرفع عن النار. يترك ليبرد. تفرد البيستري جيداً في طبق للفطائر من جميع جهاته. يغطى الطبق بورق الألومينيوم وتوضع فوقه حبوب الأرز تخبز في فرن حرارته (180) درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً ترفع من النار، ويزال الأرز وورق الألومينيوم ثم يترك الطبق جانباً ليبرد يصب مزيج جوز الهند فوق البيستري ويغطى بجوز الهند المجفف تقدم باردة مع الكريمة القشطة

============================== =========================

( سلطة الدجاج )

المقادير :



السلطة
·نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة الى قطع متوسطة .
·1 خس صيني أو خس روماني مقطع قطع صغيرة .
·حبتان بطاطس مسلوقة ومقطعة الى مكعبات .
·1 خيار صغير مقطع الى شرائح .
· نصف كوب جزر مقطع الى شرائح .
·1نصف كوب فاصوليا خضراء .
·
الصلصة
·1 ملعقة طعام زيت زيتون
·1 بصل مفروم .
·1 فص ثوم مطحون .
· 1 ملعقة طعام بودرة كاري .
·1 ملعقة طعام سكر بني .
·عصير نصف ليمونة .
·1 ملعقة طعام صوص الصويا .
·2 ملعقة شاي خل .
·1 ملعقة شاي فلفل شطة .
·1 كوب حليب جوز الهند .
،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،،

الطريقة....
1- ضعي الخس في قاع الاناء ثم البطاطس ثم الخيار والفاصوليا والجزر ثم الدجاج .
2-للصلصة : سخني زيت الزيتون ثم اضيفي له البصل والثوم حتى يحمر البصل ثم ضعي كل مكونات الصلصة الباقية ماعدا حليب جوز الهند اتركيه على نار هادئه لمدة 5 دقائق .
3- اضيفي له حليب جوز الهند واخلطيه جيدا واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة غليظة القوام .ثم اسكبيه على السلطة.
دمت بحفظ الرحمن ،،،
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
تسلمى يا رانيا
انا هبص عليهم
واكيد هلاقى وصفات حلوة
جزاكى الله خيرا
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه





هلا الغاليه
تفضلي هذي الاكلة فلبينيه رااااائعه بمعنى الكلمه وتعتمد على جوز الهند والكاري بدرجة اساسية

http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=510026

وكل من جربها اعجبته
اقتباس مشاركة  (مليكة القلم)
هلا الغاليه
تفضلي هذي الاكلة فلبينيه رااااائعه بمعنى الكلمه وتعتمد على جوز الهند والكاري بدرجة اساسية

http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=510026

وكل من جربها اعجبته
تسلمى يا قمر
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه







الساعة الآن 05:48 .