لو سمحتم يا حلوات انا ابحث عن الطريقة ولم اجدها

الللي تعرف الطريقة او الرابط يا ريت بسرعة تنزلها لي

وتقول لي اذا كانت مجربتها وحلوة ولا لا

انا جربت طريقتها في الصب بالكيس وكانت رائعة

بس ابي المقادير بتاعتها

لقيمات منال العالم..

++المقادير++
4/1-2 ك طحين
2 م ك نشا
1 م ك خميرة
8/1 م ص ملح
2/1 م ص باكنج باودر
1 م ك سكر
2 م ك روب(زبادي)
2/1 م ص فانيلا
1 حبة كبيرة بيض
2/1 م ص زعفران
2/1 م ص هيل ناعم
2/1-1 ك ماء دافئ

++الطريقة++
نخلط جميع المقادير في خلاط .. المعجنات..واذا عندج خلاط كينوود يكون احسن واستخدمي المضرب اللي على شكل حرف K..ثم تترك العجينة لتخمر..
ثم نسقط حبات من العجينة في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر من جميع الجهات..ثم تترك مدة 10 دقائق لتبرد قليلا .. ثم تسقى بالشيرة..بس انا ما استعملت الشيرة بس مع عسل..

((في طريقة لمنال عند القلي اذا تحبين يطلع الشكل مرتب))
تصب العجينة في كيس الكريمة الشفاف..بعدين تقص الرأس على حسب الحجم المرغوب بعدين تسقط العجينة من الكيس في الزيت .. وبمساعدة الأصابع
لله الحمد والشكر ولدت بالسلامه
يوم 13/2/2008
[quote=أم عزيـز;17087073]لقيمات منال العالم..

++المقادير++
4/1-2 ك طحين
2 م ك نشا
1 م ك خميرة
8/1 م ص ملح
2/1 م ص باكنج باودر
1 م ك سكر
2 م ك روب(زبادي)
2/1 م ص فانيلا
1 حبة كبيرة بيض
2/1 م ص زعفران
2/1 م ص هيل ناعم
2/1-1 ك ماء دافئ

++الطريقة++
نخلط جميع المقادير في خلاط .. المعجنات..واذا عندج خلاط كينوود يكون احسن واستخدمي المضرب اللي على شكل حرف K..ثم تترك العجينة لتخمر..
ثم نسقط حبات من العجينة في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر من جميع الجهات..ثم تترك مدة 10 دقائق لتبرد قليلا .. ثم تسقى بالشيرة..بس انا ما استعملت الشيرة بس مع عسل..

((في طريقة لمنال عند القلي اذا تحبين يطلع الشكل مرتب))
تصب العجينة في كيس الكريمة الشفاف..بعدين تقص الرأس على حسب الحجم المرغوب بعدين تسقط العجينة من الكيس في الزيت .. وبمساعدة الأصابع[/

جزاكي الله خيرا

وهل تكون مقرمشة وجميلة زي ما سمعت يعني هل جربتيها؟
اختي الهدى والنور اللقيمات اذا تبينها تصير مقرمشه صبيها بزيت حار وبعدين وطي النار وقلبي فيها لحد ماتحسين انها يبست ولما تضرب ببعضها مثل الكور تطلع صوت ارفعي النار عشان تتحمر وحطيها بشيرة باردة من الثلاجه وتصدقي انا مع كل صبة مقدار ارجع الشيرة الثلاجه وساعات احطها بالفريزر على مااقلب اللقيمات بالزيت ارجع اطلع الشيرة اقلب اللقيمات فيها واشيلها من الشيرة وارجع الشيرة بالثلاجه مره ثانية..........انا هذي طريقتي مع انه مقادير لقيماتي غير عن منال العالم بس اللي يذوقها يظن انها جاهزةوالله انه تظل ليوم ثاني ماتتغير ..........بس ديري بالك تخلينها بالزيت مدة طويلة تصير حجر بعدين....
جربي الطريقة مع اي مقادير وادعي لي........واذاتبين مقادير لقيماتي انا حاضرة ............ اسفة عالاطاله..تقبلي مروري
اقتباس مشاركة  (love factory)
اختي الهدى والنور اللقيمات اذا تبينها تصير مقرمشه صبيها بزيت حار وبعدين وطي النار وقلبي فيها لحد ماتحسين انها يبست ولما تضرب ببعضها مثل الكور تطلع صوت ارفعي النار عشان تتحمر وحطيها بشيرة باردة من الثلاجه وتصدقي انا مع كل صبة مقدار ارجع الشيرة الثلاجه وساعات احطها بالفريزر على مااقلب اللقيمات بالزيت ارجع اطلع الشيرة اقلب اللقيمات فيها واشيلها من الشيرة وارجع الشيرة بالثلاجه مره ثانية..........انا هذي طريقتي مع انه مقادير لقيماتي غير عن منال العالم بس اللي يذوقها يظن انها جاهزةوالله انه تظل ليوم ثاني ماتتغير ..........بس ديري بالك تخلينها بالزيت مدة طويلة تصير حجر بعدين....
جربي الطريقة مع اي مقادير وادعي لي........واذاتبين مقادير لقيماتي انا حاضرة ............ اسفة عالاطاله..تقبلي مروري
مشكورة حبيبتي حاجرب طريقتك وارد عليكي وجزاكي الله كل خير ويا ريت لو تكتبي لي مقاديرك ايضا


الساعة الآن 09:33 .