مرحباااا بنااااات
كيفكم أن شاااء الله تماام؟؟؟؟

معليش بنااات بتعبكم شووووي
بس ممكن طريقه الملوخيه!!!!!

في أقرب وقت....

قطعي الدجاج او اللحمه حمسيها في زيت
حطي عليها حبه ماجي وملعقة بهارات مطحونه
حركيها باستمرار الين تنشف مويتها
افرمي في الفرامه بصله وثوم و وطماطم ( وزنجبيل اخضر) حسب الرغبه
حطيهم على الدجاج وخليهم يتسبكون وبعدين حطي مويه وملح
واذا نضج الدجاج حطي عليهم المولخيه المفرومه وخليها اليين تروح الزوجه اللي فيها يعني يصير لونها اخضر غامق ( وقدميها مع الارز الابيض)

بصراحه اطعم ملوخيه ودايم اسويها والكل يسالني عن طريقتها
وترى سر الطعم الحلو في الزنجبيل الاخضر

وبالعافيه على قلبك
اللهم منزل الكتاب ومجري السحاب وهازم الاحزاب اهزم بشار واتباعه واعوانه وانصر المسلمين عليهم
امين
باقولج طريقه فضيعه اعتمدتها عندي حتى زوجي وايد اعجبته هي طريقه لأخت مصريه من عالم حواء وهي انج تاخذين حوالي عشر فصوص ثوم انه قللت منه وتدقينها في الهاون مع فلفل أسود وكمون صحيح بعدين تحطين في الجدر زبده لي ساحت وسخنت تحطين الثوم وبعدين مرق دجاج حوالي 4أكواب وتخلينه يغلي وتعدلين الطعم عاد انه مافيني على التخريط والتقطيع استخدمت ملوخيه مثلجه والله فظيعه ماركة بسمه تحطينها على طول من الفريزر بس اللي عليج تفتحين الكيس وتنزلينها في الجدر وتخلينها لي تذوب وتنضج وخلاص صراحه وايد حلوه00000
اللهم اغفر لوالدي وا رحمه واجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم احفظ لي ابنائي وزوجي وأهلي
راح اعطيكي طريقة السورين كتير طيبه ولذيدة

تنفع للملوخيه الخضراء الطازجه او اليابسه

اذا كانت يابسه او ناشفه الملوخيه نحتاج سمن او زيت وتوم مدقوق وكزبرة يابسه تحمصي المقادير هي مع الملوخيه لمدة 20 دقيقه على نار هاديه وحطي معها صنوبر وبس تسوفي انو الصنوبر صار لونه ذهبي معناه الملوخيه تحمصة كويس تكوني مجهزة قدر فيه مرقة دجاج مسلوق مسبقا تحطي المولوخيه فوق المي المغلي وتخليها تغلي 30 دقيقه على نار هاديه وشوفي الطعم يجنن مع الرز الابيض

واذا كانت الملوخيه اوراق خضراء طازجه تفرميها وتحطيها فوق ماء الدجاج المسلوق وبطاوة صغيرة تحمصي سمن وكزبرة يابسه وتوم مدقوق وبس يتحمصو كويس بس انتيهي ماتحترق الكزبرة والثوم وبس تغلي الملوخيه حطي الكزبرة والثوم فوقهم وخليهم يغلو مدة 30 دقيقه على نار هاديه طبعا يكون الدجاج يغلي معاه بنفس القدر بس يكون مستوي من قبل يعني تسلقيه قبل ما تحطي الملوخيه

هي طريقة السوريين كتير طيبه ولذيذة وبالهنا جربيها
up


الساعة الآن 11:39 .