الى جميع الأخوات في المنتدى

من تعرف طريقة عمل معجنات الميلفي بالكامل

و كذلك الدونات بالفرن (لم أتمكن من فتح الرابط الذي أرسلته أم حمزة الى إحدى الأخوات للحصول على الطريقة)


الرجاء الرد سريييييييييييعا

ولكم مني الشكر الجزيل



أختكم في الله

hanadie
10-06-1424 هـ, 02:15 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
13-06-1424 هـ, 03:08 صباحاً
 
**هذا ما في الرابط :
الدونات في الفرن ( بدون قلي )
المقادير :ـ
ملعقه كبيرة خميرة
ربع كوب ماء فاتر
كوب ونصف حليب فاتر ( مفلي ثم مبرد )
نصف كوب سكر
ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقه صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة قرفه
ثلث كوب سمن ( كريسكو )
اربع اكواب ونصف دقيق
ربع كوب زبدة ذائبه
بيضتان
الطريقه :ـ
في اناء عميق تذوب الخميرة في ماء دافيء ثم يضاف الحليب الفاتر والسكر والملح وجوزة الطيب والقرفه والبيض والسمن وكوبان من الدقيق ، ويعجن في العجان بشكل بطيء لمدة نصف دقيقه مع مراعاة كشط الجوانب باستمرار ، ثم يعجن بدرجة متوسطة لمدة دقيقتين مع كشط الجوانب باستمرار
تقلب العجينه مع الدقيق المتبقي حتى تصبح لديك عجينه طرية ملساء ثم تغطى وتترك في مكان دافيء حتى تتضاعف تقريبا لمدة تتراوح بين (50 ـ 60 ) دقيقه
بعد ذلك يغطى سطح بالدقيق بشكل جيد ليتم فرد العجينه عليه وتغطى العجينه بالدقيق جيدا ايضا
تفرد العجينه بالنشابه لسماكة 4/1 1 سم
وتقطع بالة الدونات وتدهن الدونات بالزبدة الطريه وتترك جانباحتى تتضاعف تقريبا عشرون دقيقه
يحمى الفرن بدرجة حرارة 200 درجه وتخبز لمدة 8 ـ 10 دقيقهاو حتى تصبح ذهبية
بعد ان تخرج فورا تدهن بالزبده وترش بالسكر والقرفه

وصحتين
13-06-1424 هـ, 03:09 صباحاً
 
عندي لك طريقة سهلة لعمل دونات الفرن ومرة لذيذة جربيها ..

المقادير :
3 حبات جبن مثلث
بيضتين
نصف كاس زيت
نصف كاس ماء
نصف كاس سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغير بكنج باودر
فانيليا
كاس طحين

الطريقة :
اخلطي جميع المقادير بكاس الخلاط او بالمضرب( على راحتك ) وبعدين صبيها في الصينية ودخليها الفرن لحد ماتنضج وبعدين حمريها من فوق ورشي عليها سكر مطحون وبالعااااااااااافية ..

ملاحظة :
صبي الخلطة في جيك عشان اسهل لك وانتي تصبينها في الصينية ..

ترى الكمية تكفي صينية ونصف تقريبا يعني اذا كنتي تبين كمية كبيرة ضاعفي المقادير ..

جربي وادعي لي :24:
13-06-1424 هـ, 03:20 صباحاً
 
جزاكن الله عني كل خير يا أخوات
13-06-1424 هـ, 09:16 صباحاً
 


الساعة الآن 06:34 .