مشكوووووره على الموضوع الخطييييير
انا احط على المكرونه بالباشامل
جبنه كيري وجبنه سائله
وقبل ماحطها بالفرن احط جبنه موزوريلا
وقبل ما تحطي مقادير العجينه حقت الفطاير اذا كانت ثلاث كاسات دقيق انت حطي اربع ملاعق حليب
وخليها في الحافظه
بصراحه هذا اللي عندي وجالسه استفيد من غيري
جزيتي الجنه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياكثر حلو اسراركم
من اسرار الوالدة الله يحفظها ويخليها
إذا زاد لحم من الولايم اغسلته وجمدته وثاني يوم تحطه في قدر وشوية مويه و أقط > مضير < وتخليه على النار لين يذوب المضير بصراحة شيء خيااااااااااااااال .
في التوفي احط شوية زبدة و حليب بودرة محموس قبل مايخلص بشوي...
في السلطات احمس ثوم مع زيت زيتون حتى يذبل ثم اضيف ملعقتين شوفان...
سلطة الطحينه عشان ماتصير مرة احط زبادي او مايونيز...
في الايدامات احمس البصل حتى يتحمر ثم الثوم ثم الخضار اخليها مع البصل والزيت حتى تتحمر ثم اضيف التوابل واحركها شوي ثم اضيف الطماطم وقليل من الماء حتى تصير ثقيلة شوي..
التبولة اضع مع الورقيات خس طبعا انا عندي اله تقطع الورقيات بشكل صغير ومرتب فاضيف الخس ونعناع ويطلع طعمها روعة وماتصير جافة ابد....
طبعا ورق الغار اساسي في كل الطبخات الدسمة..
هذا اللي يحضرني الان ابغى اسمع دعواتكم دمتم على طاعة المولى...
*****اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات*****
لرفع
من اسراري خخخخخخخ

بالنسبة للرز:
اسوي كشنةالرز مع شرايح ليمون اصفر واوراق الغار والقرفه وياي
على النكهة والطعم
اذا استوى الرز اسوي الحشوة المعروفة بصل يحمس بسمنه ويضاف ليمون اسودمطحون وزبيب وبقدونس للنكهه شي شي
واذا بغيت الرز يكون لونة بني غامق اضيف فنجان سكر مع الحمسه

بالنسبة للفول:

احمس البصل والبهارات والماجي والفلفل الين يحترق
بس مو مرة بس شوي واحط الفول واحرك وبعدين اطحنهم سواء

بالنسبة لعجيبنة الفطايراو البيتزا:
اسوي العجيبنة لينة واخر المقادير الزيت تطلع قطنة

بالنسبة للمرق:
احط مع المرق شوي عدس تطلع روووووعة


بالنسبه لنعناع:
نجيبه طازج ونقطف الاوراق وكل ثلاث ورق نحطها بقصديرة
ثم بكيس ونحطهم بطبق ثم بالفريزر والله اذا استخدمناهم كأنهم طازجين

والزنجبيل يبشر وهو طازج ويحط بمكعبات الثلج ثم بالفريزر
واذا تذكرت شئ برجع
مشكورة حبوبة على الموضوع الرائع اللي راح يكون مرجع للإي وحدة فينا
[/url][/IMG]
السليق اذا استوى احط عليه قطعة زبده وربع ساعه وبعدين انكبه يصير جنااااااااان
الكشنه اسويها بصل شرائح+جزر مبشور واحط عليهم كل البهارات وتطلع تجننننننننن
البصل المقلي للكشري وغيره اقلبه بدقيق قبل اقليه يصير يقرررررمش
الفلفل الاسووود اشتريه مو مطحوون نااااااعم لا مطحون خشششن الذذذذذذذذ بالاكل
تتبيله الدجاج او اللحم او السمك المشوي احط عليها شطة كرستااااااااال يجننن ومايصير الطعم حار ابد
البروست اذا سويته اشيل جلد الدجاج اطعععععم
الحلى وخصوصا حلى الاكل لاااااااااازم يتسوى قبل بيووووم الذذذذذذ ويصير متمااااسك وشكله ارتب بالتقديم
العصييييير قبل اصبه بالاكواب احط نقطة فيمتو بقاع الكاس علشان يكون متموووووج


الساعة الآن 12:07 .