امممممممممم

انا بحب بعد مااعمل اى طبيخ وفى نهايه الطبيخ اقصد المرق احط هيل بيعطى الاكل طعم وريحه حلوه فى الاخر مش الاول
من اسراري
الباشميل اللي مع صينية المكرونة اسويه بمويه سلق المكرونة
يعني اذا سلقت المكرونة واستوت مااكب مويتها لا اخذ منها واسوي به الباشميل

واذا بسوي لحم مفروم احمس البصل بالززيت بعدين الفلفل الرومي بعدين الجزر وفي اللخير اللحمة والبهارات وتطلع اللحمة تهبل
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=976752
من اسراري الكيك والمعجنات مااسويها الا بلبن..

الكيك اذا دخلته الفرن ماافتح الفرن الابعد ربع ساعه..

الرز الابيض ماتكشنين له تسلقين دجاج وتاخذين المويه تشربينه وبعد مايشرب المويه تضيفين عليه زيت عادي..

يطلع نثري وناضج بنفس الوقت..


رووووووووووووووعه
ماشاء الله رووووووووووووعه قريت كل الافكار والاسرار وجزاك الله خير على الموضوع الرهيب
اسراري ::

:: اذا بغيتي طعم خيييال للمعكرونه احمسي المعكرونه ( البيتوني ) الطويله.... احمسيها بالزيت لين تشقر .

وصبيها على المرق او الادام بس ابعديه عن النار ثم كبي المعكرونه ورجعيه لانه يصدر صوت ويطيش

:: اذا خلص الرز ونشف مره حطي فنجال فيه زيت وضعي فيه جمره_وسط القدر _ وعلى طول غطيه بقصدير وقصري النار لين تاكلونه ريحه مندي .

:: الادام اذا بغيتيه ثقيل وطعم بالاخير حطي قطعتين من القرع لين يستوو بعدين اطحنيهم مع طماطم


:: اذا زاد عندك البصل قطعي عشرين حبه او اكثر قطعيهم شرايح صغيره وحطيهم في قدر وحطي عليهم ملح ناعم وحركيهم بعدين حمي الزيت وحمري البصل لين يصير بني غامق وصفيه جيدا وضغطيه بالملعقه حتى يروح الزيت وتحطينه في منديل الى ان يبرد وبعدين اضعه في علبه محكمه وبلفريز ممتاز لفوق الرز جربيه وماتندمين


مشكورين واذا ذكرت شي اقوله وياليت يثبت
lstGfr


الساعة الآن 06:57 .